The Egg Cuber, l’accessorio per fare le uova… quadrate!!!

Le uova quadrate molto facili da fare in casa. Oggi voglio parlarvi dell’Egg Cuber, oggetto che più che utile definirei oggettivamente inutile ma… utile per rendere particolare un piatto assolutamente normale!! Le uova a forma di cubo sono decisamente coreografiche e molto divertenti. Per preparazioni di antipasti simpatici, attireranno sicuramente la curiosità dei commensali. 

 

Presentare un uovo sodo di forma quadrata in effetti non è cosa da tutti quindi è utilissimo per aperitivi o piatti un po’ kitsch!!! Ma in cosa consiste questo attrezzo? Ecco la mia guida su come utilizzarlo al meglio.

In pratica è costituito (in foto da sinistra verso destra) da un contenitore quadrato forato, da una placchetta quadrata (dello stesso materiale) che si incastra perfettamente sul fondo, da un pressino sempre con base quadrata e da un coperchio a vite.

Come utilizzarlo? E’ facile! Vediamolo insieme!

Lavate bene le uova sotto acqua corrente

Mettete le uova in una pentola con acqua fredda tale da coprirle interamente

Accendete il gas e portate l’acqua ad ebollizione, quindi calcolate il tempo necessario per far assodare l’uovo secondo le vostre necessità: 7 minuti per un tuorlo sodo ma non troppo, 9 minuti per un tuorlo molto secco e compatto

Trascorsi i 7/9 minuti togliere dal fuoco e far raffreddare le uova (e la pentola) sotto un getto di acqua corrente

Finite di far raffreddare le uova sotto acqua corrente

quindi procedete a sgusciarle

Ed ecco le nostre uova intipiedite pronte per essere rese quadrate

Preparate l’egg cuber inserendo la placchetta quadrata ad incastro sul fondo

in modo da “tappare il buco” in fondo come nell’egg cuber di sinistra nella foto

Inserite le uova nell’egg cuber

Appoggiate sopra il pressino con la parte quadrata a contatto con l’uovo

Quindi poggiate sopra il coperchio a vite e avvitate lentamente

Ed ecco cosa succede… il pressino quadrato viene spinto verso il basso comprimendo l’uovo: l’uovo si va ad adattare alle pareti  assumendo così la forma quadrata!!!

Mettete gli egg cuber in frigo minimo una decina di minuti con un piatto sotto (si forma del liquido che potrebbe sporcare il piano del frigo) , quindi toglieteli dal frigo, svitate il tappo e rimuovete il pressino

Capovolgete l’egg cuber e spingete la placchetta di plastica verso il basso, con l’altra mano sotto

L’uovo quadrato scivolerà direttamente nella vostra mano

Ed ecco le nostre uova quadrate

Ed ecco l’interno delle nostre uova.. non sono carine?

Sbizzarritevi con la fantasia per l’utilizzo nelle varie pietanze!!!

Il prezzo? Online si trovano dai 2 ai 5 euro l’uno… spesso con altri oggettini insieme… per ammortizzare le spese di spedizione, vi conviene acquistarne diversi, magari dividendoli tra varie amiche oppure potete farne dei regali per Natale o per Pasqua!!!

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Info per The Egg Cuber, l’accessorio per fare le uova… quadrate!!!

Ricetta scritta da Dany
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