Ingredienti spaghetti nel brodo di lenticchie per 3 persone

– 150 gr. di spaghettini spezzati
– 250 gr. di lenticchie secche (o una scatola)
– 1 spicchio d’aglio
– 2/3 cucchiai di pomodoro passato (o concentrato di pomodoro)
– 1 gambo di sedano

Preparazione spaghetti nel brodo di lenticchie

Se non avete comprato lenticchie già cotte, ma lenticchie secche, mettele in una pentola

Lavate le lenticchie in acqua corrente, mettele in pentola con acqua fredda e iniziate la cottura

Fatele cuocere, coperte, secondo le indicazioni dell’incarto (il tempo di cottura può variare a seconda della qualità e del tipo di lentichie)

In un tegame mettere l’ aglio a soffriggere nell’olio

Quando l’aglio è leggermente  soffritto, aggiungere due-tre cucchiai di pomodoro

Dopo un paio di minuti aggiungere il sedano

Fate cuocere un po’ pomodoro, a metà cottura aggiungere le lenticchie con la loro acqua di cottura

Continuate la cottura per 10-15 minuti

Nel frattempo spezzate gli spaghettini

Versare gli spaghettini spezzati nel brodo di lenticchie

Portare a cottura gli spaghettini lasciando cuocere 10 minuti

Impiattate e servite… buon appetito!