Cari amici della rubrica “Dentro il Calice” cominciamo l’anno con un vino dell’azienda pugliese “Cantine Teanum”.
Il vino assaggiato è il San Severo Montepulciano Canticum 2008.
Il vino presenta una bella estrazione di colore. Il Naso è diretto, avvolgente, con profumazioni immediate di frutta rossa matura.
Un leggero erbaceo e un finale affumicato. Bocca dall’entrata morbida poi scema su un tannino ruvido oltre misura.
Manca di equilibrio ed eleganza. Un vino comunque apprezzabile se abbinato a grigliate di carne.
Articolo scritto da Fabio Magnani de Gli Stappati
