Sapori dal mondo, ricette internazionali ed etniche. Piatti tipici internazionali.
La ricetta pollo alle mandorle è uno dei piatti più noti e più graditi della cucina cinese. A noi piace e anche se in versione un po’ italianizzata ogni tanto …
Pollo alle mandorle con salsa di soia ricetta facile Vai alla ricetta
Cous cous con tonno zucchine e pomodorini, una ricetta semplice a base di cous cous… veloce pratica e buona! Oltre che benefica visto che il cous cous, originario delle zone del …
Questo piatto prende il nome dalla pentola marocchina utilizzata per la sua cottura, la tajine. Caratteristica di paesi del Sud del Mediterraneo come Marocco e Tunisia è composta da un piatto …
L’insalata di bulghur con seppioline, piselli e verdure al vapore è una preparazione in versione nazionalistica utilizzando un cereale diffuso in Medio Oriente fin dal XIV secolo, il bulghur (o bulgur o bulgul) appunto. …
Ricetta Insalata di bulghur con seppioline, piselli e verdure al vapore Vai alla ricetta
I ravioli di carta di riso ripieni sono piuttosto semplici da preparare e da cuocere. Con la carta di riso alimentare lo scorso anno avevo già realizzato gli involtini di melanzane e …
Della pasta shirataki Miracle Noodle, la tradizionale pasta giapponese ottenuta dalla radice di Konjac e delle sue proprietà benefiche ve ne avevo già parlato nella ricetta della pasta shirataki con …
Ricetta Spaghetti Shirataki con gamberi e verdure Vai alla ricetta
Da poco ho scoperto la pasta Shirataki della Miracle Noodle, la pasta tradizionale giapponese realizzata con una farina derivante dalla radice di Konjac, una pianta erbacea raccolta in tutto l’Est …
Ricetta Pasta Shirataki con zucchine, cavolo nero e peperoncino alla piastra Vai alla ricetta
La balbuljata (o barbuljata) è una ricetta tradizionale maltese tipicamente estiva, una sorta di pasticcio di uova, pomodoro e carne in scatola che si serve sul pane fresco. Diversamente dalla …
Vi ricordate la vellulata di eddos e pomodorini? Avevo trovato questo tubero (detto anche taro), noto come patata indonesiana o dei Tropici, ed avevo provato a cucinarla con risultati convincenti! …
Ricetta Zuppa di porri ed eddos (o taro) con pancetta croccante Vai alla ricetta
La tempura è un tipo di frittura di origine giapponese, caratterizzata da una pastella fatta con acqua, farina di riso, uovo, pane e farina in cui vengono immersi pesce e …
Oggi vi propongo una ricetta semplice ma saporita con l’halloumi, il formaggio originario di Cipro ma diffuso in tutta l’area dell’est Mediterraneo (Grecia e la Turchia) a base di latte di …
Ricetta Formaggio Halloumi con peperoni alla piastra Vai alla ricetta
Il nome spaghetti ai frutti di mare alla piastra e la presentazione di questo piatto ricordano decisamente il ristorante cinese… ed in effetti, nell’utilizzare questi bellissimi piatti in ghisa smaltati con tagliere …
Ricetta Spaghetti ai frutti di mare alla piastra Vai alla ricetta
Ecco la ricetta dei tallarines verdes delle tate di un mio amico… diciamo che essendo da me rifatta non è proprio uguale all’originale ma al momento non ho possibilità di rifarla a …
Melanzane papuciakia (melitzanes papoutsakia) è il nome di una ricetta greca che ho preso dal libro “Grecia Cucina & Vini” comprato l’anno scorso durante le vacanze a Santorini (quanti bellissimi …
Ricetta Filetti di nasello al mais. Ecco una ricetta, originaria del Messico, trovata su “Cucina d’altri paesi”, uno dei giornalini di cucina allegati al Grand Hotel… io adoro il mais …
Riso di pollo con verdure in stile orientaleggiante. Questo riso inizialmente doveva essere un Chirashi Sushi (Chirashi significa spargere) ossia riso condito per sushi cosparso con gli altri ingredienti (pollo …
Ricetta Riso orientaleggiante con pollo e verdure Vai alla ricetta
Iniziamo l’anno nuovo con questa bella ricettina di Nanako (dell’anno vecchio) per un piatto unico orientaleggiante… riso con verdure e carne mista… appetitosissimo!!! Ingredienti per 5 persone: – 400 gr …
Ricetta Riso con verdure e carne mista di Nanako Vai alla ricetta
Ricetta Pollo con salsa teriyaki. Ecco un’altra buonissima ricetta orientale scritta e realizzata dalla nostra amica Nanako… il pollo con la salsa teriyaki. La salsa teriyaki è un condimento a base …
La Moussaka greca o mousakà (mousakas in greco) è uno dei piatti greci più noti in tutto il mondo; decisamente sostanzioso e calorico ma… meravigliosamente buono!!! L’originale ricetta della moussaka …
Ecco una ricetta alternativa ai classici involtini di maiale… gli involtini di maiale con albicocche e prugne secche… ringrazio la cara amica Nanako per questa ricetta sfiziosa e particolarissima, oltre …
Ricetta Involtini di maiale alla frutta secca di Nanako Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti di soia con verdure, gamberetti e maiale. Ed ecco un’altra ricetta della nostra amica Nanako ispirata alla cucina orientale… munitevi di bacchette se non ce l’avete… e buon …
Ricetta Spaghetti di soia con verdure, gamberetti e maiale di Nanako Vai alla ricetta
Personalmente non ho molta simpatia con i cetrioli perchè non li digerisco proprio benissimo (e se poi ci si aggiunge l’aglio…)… ma adoro come questa salsa greca Tzatziki si sposa …
Qualche giorno fa alla tv hanno fatto vedere questa ricetta… e siccome adoro il cous cous… l’ho subito realizzata!!! Mi è piaciuta… e ve la propongo! Ingredienti per 1 persona: …
Ricetta Cous cous con pesto, melanzane e mozzarella Vai alla ricetta
Ringrazio Marco e la sua fidanzata ungherese Tunde per questa ricetta originale dell’Ungheria e per le relative foto… dosi un po’ abbondantine direi… mi farebbe piacere prepararlo per una tavolata …
Ricetta ungherese del Bogràcs di Marco e Tunde Vai alla ricetta
Ricetta spinaci fritti. Oggi ero a casa di un mio amico e nei libri della libreria vedo un libro di cucina cinese: ovvio che non potevo resistere ad una rapida scorsa! …
Ecco la ricetta del cous cous con tonno wurstel e verdurine, ricetta facile veloce. Ideale per chi ha poco tempo per stare in cucina. Ingredienti cous cous con tonno wurstel …
Ricetta cous cous con tonno, wurstel e verdurine Vai alla ricetta
Ricetta del Pollo al curry completa di foto e descrizione passo passo. Molto facile da realizzare. Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di petto di pollo – 1 carota …
Stasera volevo fare il pollo con le mandorle… ma mi ero dimenticata di comprare il bambù e non l’ho trovato ultimo minuto.. quindi mi sono inventata il pollo con piselli …
