Cous cous con tonno zucchine e pomodorini
Il cous cous è un alimento a base di semola di grano duro, tipico della cucina del Maghreb (Nord Africa) …
Ricette Primi a base di pesce
Categoria di ricette con primi di pesce, con foto e descrizione passo passo. Ricette tradizionali di pasta con pesce di tutte le specie ittiche. Primi piatti di pesce facili e veloci.
Ricetta pasta panna e tonno
La pasta panna e tonno con pomodoro è una ricetta semplice e molto saporita… anche per una pasta al volo …
Spaghetti alle vongole veraci in bianco
Gli spaghetti alle vongole veraci sono un primo piatto semplice, tipico della tradizione culinaria italiana di mare. Per ottenere un …
Pasta rucola e gamberetti, orecchiette rosè
Ricetta pasta rucola e gamberetti in questo caso: orecchiette rosè con gamberi e rucola sono un piatto un po’ demodé …
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Taglierini al sugo di tonno all’arrabbiata
Taglierini al sugo di tonno all’arrabbiata. Ecco un sugo sfizioso preso dal libro Il cucchiaio azzurro pocket, utile volumetto con …
Spaghetti con la colatura di alici di Cetara
La pasta con la colatura di alici di Cetara è un piatto di pesce piuttosto semplice da realizzare, buono, dal …
Spaghetti con la colatura di alici di Cetara Vai alla ricetta
Calamarata al sugo di scorfano
La ricetta della calamarata al sugo di scorfano. Ogni tanto mi rimangono delle ricette nel dimenticatoio e questa pasta con …
Pappardelline al limoncino con vongole e pomodori secchi
Le pappardelline al limoncino con vongole e pomodori secchi sono un primo piatto semplice che ho scelto di preparare per …
Pappardelline al limoncino con vongole e pomodori secchi Vai alla ricetta
Spaghetti al sugo di gallinella di mare
Questi spaghetti al sugo di gallinella di mare l’ho rifatti pensando a mio zio Andrea che una volta al mare, con …
Mezze Maniche (o paccheri) con polpo e cipolle
Il polpo con le cipolle è un piatto a base di pesce molto versatile… ottimo come secondo piatto, può essere …
Mezze Maniche (o paccheri) con polpo e cipolle Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti con ciuffetti di calamaro
Gli spaghetti con ciuffetti di calamaro sono un primo piatto di pesce molto semplice da preparare, economico e saporito. Se …
Ricetta Spaghetti con ciuffetti di calamaro Vai alla ricetta
Ricetta Farfalle con crema di asparagi e gamberetti
La pasta con asparagi e gamberetti è un piatto semplice, primaverile e saporito. Unico neo: come tutti i piatti in …
Ricetta Farfalle con crema di asparagi e gamberetti Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti con seppioline, friggitelli e peperone dolce in fiocchi
Gli spaghetti con seppioline, friggitelli e peperone dolce in fiocchi sono un piatto quasi last-minute se utilizzate delle seppioline già …
Ricetta Spaghetti con seppioline, friggitelli e peperone dolce in fiocchi Vai alla ricetta
Ricetta Trenette al cartoccio con carciofi, crema di trota e trota affumicata
Le trenette al cartoccio con carciofi, crema di trota e trota affumicata sono un primo piatto semplice da preparare ma ricco …
Ricetta Trenette al cartoccio con carciofi, crema di trota e trota affumicata Vai alla ricetta
Ricetta Chitarrone aglio e prezzemolo Filotea con trota iridea salmonata e zucchine
La pasta con trota iridea salmonata e zucchine è già di per sé un buon accostamento per gustare un’ottima trota …
Ricetta Chitarrone aglio e prezzemolo Filotea con trota iridea salmonata e zucchine Vai alla ricetta
Spaghetti con le cozze e pomodoro
Gli spaghetti con le cozze è uno tra i piatti mediterranei a base di pesce più noto e conosciuto, anche …
Ricetta Spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli
Che dire degli spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli? Ricordo ancora quando, integerrima e ortodossa, dicevo “L’uovo con …
Ricetta Spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli Vai alla ricetta
Fregola sarda risottata ai frutti di mare
La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola o fregula è una pasta secca molto simile …
Ricetta Fettuccine Filotea con vongole e broccolo romanesco (o cavolo cimoso)
Queste fettuccine con vongole e broccolo romanesco sono l’ispirazione di un giorno di spesa al supermercato… avevo voglia di mangiare …
Ricetta Fettuccine Filotea con vongole e broccolo romanesco (o cavolo cimoso) Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti Shirataki con gamberi e verdure
Della pasta shirataki Miracle Noodle, la tradizionale pasta giapponese ottenuta dalla radice di Konjac e delle sue proprietà benefiche ve …
Ricetta Spaghetti Shirataki con gamberi e verdure Vai alla ricetta
Ricetta Fusilli con cernia, baccelli di fave e pomodorini
Questa ricetta è semplicemente la mia personale variante della ricetta Fusilli e fagiolini ai filetti di cernia presa dal libro …
Ricetta Fusilli con cernia, baccelli di fave e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Linguine con moscardini e fave
Le fave… c’è chi le odia e chi le ama! Il mio palato purtroppo non le tollera crude ma le …
Ricetta Spaghetti ai frutti di mare alla piastra
Il nome spaghetti ai frutti di mare alla piastra e la presentazione di questo piatto ricordano decisamente il ristorante cinese… ed …
Ricetta Spaghetti ai frutti di mare alla piastra Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti con vongole, asparagi e pomodorini
D’estate cosa c’è di meglio di un primo piatto con frutti di mare e verdure? Adoro l’abbinamento pasta con pesce/verdure …
Ricetta Spaghetti con vongole, asparagi e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Pici toscani con puntarelle, acciughe e ciliegino semisecco Agromonte
Ecco finalmente una ricetta con le puntarelle, ossia i germogli della cicoria catalogna. Essendo prevalentemente laziali, non le trovo …
Ricetta Pici toscani con puntarelle, acciughe e ciliegino semisecco Agromonte Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti con vongole e polpa di ricci di mare
Eccomi di ritorno dalle vacanze estive tra Lignano Sabbiadoro e l’Isola d’Elba… poco prima di partire, memore della mia vacanza …
Ricetta Spaghetti con vongole e polpa di ricci di mare Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti allo scoglio al profumo di zafferano
La ricetta degli spaghetti allo scoglio al profumo di zafferano, era tanto che avevo voglia di fare e fotografare un …
Ricetta Spaghetti allo scoglio al profumo di zafferano Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti con le telline
Poco prima di Natale, all’IPER, avevano un meraviglioso banco assortito del pesce… telline, fasolari, chioccioline di mare, cannolicchi, ecc. ecc… …
Ricetta Fusilli con crema di zucca serpente di Sicilia e bottarga
Dopo aver aperto la zucca serpente di Sicilia per farla fritta, me ne era avanzata un bel pezzo aperta che …
Ricetta Fusilli con crema di zucca serpente di Sicilia e bottarga Vai alla ricetta
Ricetta Tagliatelle con pesce spada, friggitelli e pomodorini
Ricetta delle tagliatelle con pesce spada, friggitelli e pomodorini. Ecco una ricetta realizzata prima delle vacanze utilizzando una “copiosa” (ahahaahahah) …
Ricetta Tagliatelle con pesce spada, friggitelli e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Fusilli alla crema di tonno e foglie di nasturzio
Cosa sono i nasturzi? I nasturzi sono piante di fiori che tutti gli anni semino in terrazza… fiori e foglie …
Ricetta Fusilli alla crema di tonno e foglie di nasturzio Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti con bianchetti (o pesce ghiaccio) e pomodorini
Ricetta Spaghetti con bianchetti o pesce ghiaccio e pomodorini. Una ricetta ottima da realizzare sia con i bianchetti sia con …
Ricetta Spaghetti con bianchetti (o pesce ghiaccio) e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Taglierini scampi, asparagi e pomodorini
Ecco la ricetta dei taglierini con scampi, asparagi e pomodorini. Una ricetta gustosa e facile da preparare. Ingredienti taglierini scampi …
Ricetta Taglierini scampi, asparagi e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Pastazoo estiva con tonno, mais, auricchio e pomodorini… profumatissima!
Sì, lo so, siamo in aprile! Ma sabato il sole era così tiepido, io avevo poco tempo per cucinare e …
Ricetta Pastazoo estiva con tonno, mais, auricchio e pomodorini… profumatissima! Vai alla ricetta
Ricetta Farfalle zucchine, tonno, pomodorini e menta
Ricetta delle farfalle zucchine, tonno, pomodorini e menta. L’altro giorno, approfittando di un pranzo non previsto a casa, ho cucinato …
Ricetta Farfalle zucchine, tonno, pomodorini e menta Vai alla ricetta
Ricetta Taglierini friggitelli, gamberi e pomodorini
Mia madre ha visto in tv questa ricetta di pasta con i friggitelli e visto che noi li adoriamo… era …
Ricetta Taglierini friggitelli, gamberi e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti broccoli, noci e bottarga
La ricetta spaghetti broccoli, noci e bottarga. Ecco un’altra ricetta che, come gli gnocchetti di patate con pesto di noci …
Ricetta Spaghetti broccoli, noci e bottarga Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti al nero di seppia con bottarga di tonno e muggine
Doriana, amica di mia madre, ci ha portato dalla Sardegna una confezione di spaghetti al nero di seppia oltre ad …
Ricetta Spaghetti al nero di seppia con bottarga di tonno e muggine Vai alla ricetta
Ricetta Pasta O’ Sole Mio con pesto di pistacchi, zucchine, gamberetti e pomodorini
Ricetta Pasta O’ Sole Mio con pesto di pistacchi, zucchine, gamberetti e pomodorini. Quando siamo andati a cena a …
Ricetta Pasta O’ Sole Mio con pesto di pistacchi, zucchine, gamberetti e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Linguine vongole melanzane e pomodorini
Ecco la ricetta delle ricetta linguine o spaghetti con vongole melanzane e pomodorini, primo piatto semplice ma gustoso. Provatela e …
Ricetta Linguine vongole melanzane e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Spaghetti alle vongole con zenzero e bottarga
Da quando ho iniziato ad utilizzare lo zenzero (o ginger) per le centrifughe di frutta e verdura, sono rimasta affascinata …
Ricetta Spaghetti alle vongole con zenzero e bottarga Vai alla ricetta
Ricetta Linguine alla carbonara di tonno
Ricetta carbonara con tonno. L’altro giorno ero sola a pranzo e ne ho approfittato per sperimentare la carbonara di tonno… …
Ricetta Chicche di patata con melanzane, moscardini e pomodorini
Ecco la ricetta delle Chicche di patata con melanzane, moscardini e pomodorini. Un piatto ricco e gustoso, facile da fare …
Ricetta Chicche di patata con melanzane, moscardini e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Farfalle al caviale con crema di zucchine e menta
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di farfalle– 1 zucchina– menta– 50 gr di caviale (o uova di lompo)– …
Ricetta Farfalle al caviale con crema di zucchine e menta Vai alla ricetta
Ricetta gnocchetti con trota e pomodorini
Ecco la ricetta degli gnocchietti con trota e sughetto di pomodorini. Un piatto semplice e gustoso. Ingredienti gnocchetti con trota …
Ricetta Spaghetti del Frate (con trota) a modo mio
Gli spaghetti del frate sono un primo piatto a base di trota che ho potuto gustare nel lontano 2009 quando sonostata …
Ricetta Spaghetti del Frate (con trota) a modo mio Vai alla ricetta
Ricetta Pennette con polpo ubriaco
Qualche tempo fa al ristorante Il Vecchio Carlino di Firenze (vicino alla Stazione Leopolda) ho preso la pasta con il …
Ricetta Spaghetti allo scoglio (in bianco)
La ricetta degli spaghetti allo scoglio, in bianco, questa è la versione senza pomodoro. Ricetta gustosa al profumo di mare, …
Ricetta Orecchiette al pesto con tonno e mais
La ricetta delle orecchiette al pesto con tonno e mais, primo piatto semplice e gustoso, facile da preparare. Ingredienti …
Ricetta Orecchiette al pesto con tonno e mais Vai alla ricetta
Ricetta Farfalle alla polpa di granchio
Un classico primo piatto, la ricetta delle farfalle alla polpa di granchio, piatto semplice e gustoso. Ingredienti farfalle alla polpa …
Ricetta Taglierini all’astice e aragosta
In realtà la ricetta era nata come taglierini all’astice poi però siccome volevo un astice intero per decorare il piatto …
Ricetta Spaghetti con cozze, olive e capperi
Gli spaghetti con cozze, olive e capperi… una ricetta semplice, un piatto ottimo se le cozze sono freschissime… in questo caso …
Ricetta Spaghetti con cozze, olive e capperi Vai alla ricetta
Ricetta Tagliatelle curry piselli e gamberoni
La ricetta delle tagliatelle al curry con piselli e gamberoni, primo piatto saporito e gustoso, facile da preparare, in pochi …
Ricetta Tagliatelle curry piselli e gamberoni Vai alla ricetta
Ricetta Linguine carciofi e gamberi
Ingredienti per 4 persone: – 400 gr di linguine (o trenette) – 4 carciofi – aglio – olio – peperoncino …
Ricetta Casarecce panna vodka e caviale
Certo il caviale (uova di storione) è molto prelibato… se proprio non avete il caviale ma non volete rinunciare alla …
Ricetta pasta alla Nicola: maionese, tonno, formaggio
Ricetta Pasta alla Nicola: maionese, tonno, formaggio. Mio cugino Nicola di 8 anni, sin da piccolo, va matto per la …
Ricetta pasta alla Nicola: maionese, tonno, formaggio Vai alla ricetta
Ricetta pasta con le alici
Ingredienti pasta con le alici per 3 persone – 300 gr di pasta formato spaghetti o linguine – 100 gr alici già …
Ricetta Maltagliati zucchine, vongole e pomodorini
Oggi vi voglio proporre una ricetta semplice e veloce i maltagliati con vongole e zucchine, un primo piatto che piace …
Ricetta Maltagliati zucchine, vongole e pomodorini Vai alla ricetta
Ricetta Orecchiette cozze, broccoli e pomodorini freschi
Ingredienti per 3 persone: – 500 gr di orecchiette fresche – 1 broccoletto – 15-20 cozze – 2-3 pomodorini – …
Ricetta Orecchiette cozze, broccoli e pomodorini freschi Vai alla ricetta
Ricetta Gnocchi panna vodka totani gamberoni e surimi
Ecco la ricetta degli gnocchi panna vodka totani gamberoni e surimi, ricetta per palati curiosi, facile da preparare con questa …
Ricetta Gnocchi panna vodka totani gamberoni e surimi Vai alla ricetta
Calamarata ai frutti di mare
La Calamarata ai frutti di mare, di origine campana, è un formato di pasta appartenente alla famiglia dei Pàccheri e prende …
Ricetta Tagliatelle salmone e zucchine
Ingredienti per 3 persone: – 250 gr di tagliatelle – 1 scatola di salmone al naturale – 2 zucchine piccole – …
Ricetta Trenette o Linguine alla Grotta Azzurra
Ecco una variante del classico spaghetto alla scoglio ma… molto più scenografica!!! La pasta viene infatti saltata in padella con …
Ricetta Trenette o Linguine alla Grotta Azzurra Vai alla ricetta
Spaghetti allo scoglio con pomodorino
Un classico della cucina italiana, ecco la ricetta degli spaghetti allo scoglio. Ingredienti spaghetti allo scoglio per 3 persone – …