Risotto lenticchie e cotechino di San Silvestro
Visto che lenticchie e cotechino a San Silvestro non possono proprio mancare perchè di buon […]
Ricette Primi piatti
Ricette di primi piatti tutte accompagnate da foto e descrizioni dettagliate, per gli amanti della cucina semplice e sana della tradizione italiana. Inoltre, puoi trovare idee per molti primi piatti veloci, ideali per la vita frenetica di oggi.
Tra le ricette di primi piatti sono incluse ricette di risotti appetitosi, come il risotto allo zafferano, poi i classici della tradizione italiana come la carbonara e i primi piatti a base di pesce. Per cucinare primi piatti veloci, potete consultare la sezione delle ricette in vasocottura, in pochi minuti si creano ricette gustose.
Con un solo click potrete vedere tutte le nostre ricette di pasta per primi piatti, passo dopo passo, per tutti i gusti e le necessità. Portare in tavola un primo piatto di pasta classici come gli spaghetti o un primo piatto di pesce.
Se avete poco tempo, potete optare per la pasta fredda o per ricette semplici come l’insalata di riso. Sono tutte opzioni facili e veloci, ideali per il pranzo della domenica o quando si ha pochi minuti a disposizione. Buon piatto!
Ricetta Fusilli napoletani con pomarola toscana (sugo finto)
La pomarola toscana è una pomarola leggera e dietetica ma anche molto saporita ottenuta cuocendo
Ricetta Mafaldine al ragù di coniglio
Ecco una ricetta pratica per cucinare un primo e un secondo piatto insieme… infatti parte
Ricetta Mini farfalle carota e zucca con gamberi, ciliegini semisecchi Agromonte e pesto di zucchine e pistacchi
Lo so, essendo una pasta fredda, questa non è propriamente una ricetta invernale… e infatti
Ricetta risotto al melograno
Era tanto che volevo provare il risotto al melograno… solo che mia mamma è abbastanza
Ricetta Tagliatelle al Tartufo Bianco pregiato d’Acqualagna con burro salato fatto in casa
Tagliatelle al tartufo bianco d’Acqualagna. L’autunno è alle porte e io sono al lavoro nell’elaborazione
Ricetta Spaghetti con vongole e polpa di ricci di mare
Eccomi di ritorno dalle vacanze estive tra Lignano Sabbiadoro e l’Isola d’Elba… poco prima di
Ricetta Spaghetti alla Carbonara di Tartufo Nero di stagione con Pancetta croccante di Cinta Senese
Spaghetti alla carbonara di tartufo nero estivo. Con questa ricetta si inaugura la nuova sezione
Ricetta Pomodori ripieni di riso condito con pesto di menta e galbanino
Era un po’ che avevo voglia di postare i pomodori ripieni di riso condito con
Ricetta Tagliatelle con funghi zucchine e pistilli di zafferano
Ricetta Tagliatelle con funghi zucchine e pistilli di zafferano. Ecco una nuova ricettina realizzata con
Ricetta Risotto funghi e nocciole
Risotto funghi e nocciole, eccovi una ricetta presa dal ricettario della Vichi che avevo richiesto
Ricetta Risotto con cavolo verza e paté con anatra
Qualche tempo fa un’amica di mia mamma, ci ha regalato del Paté con anatra… così
Ricetta Risotto con salmone e pompelmo
Tempo fa Sharon Zanghi mi aveva consigliato il risotto al pompelmo sul gruppo su Facebook…
Ricetta Tagliatelle ai carciofi con ricotta salata, nocciole e ciliegini semisecchi
Ricetta delle tagliatelle ai carciofi, con ricotta salata e nocciole. Quando io e mia mamma
Ricetta tagliatelle e taglierini freschi all’uovo
Ecco le tagliatelle e i taglierini all’uovo fatti dalla mia mamma… io purtroppo sono abbastanza
Ricetta Fusilli con crema di patate e broccoli
Ecco un’altra ricetta improvvisata che faccio quando magari aprendo il frigo sento il broccolo che,
Ricetta Spaghetti con le telline
Poco prima di Natale, all’IPER, avevano un meraviglioso banco assortito del pesce… telline, fasolari, chioccioline
Ricetta Tagliatelle con pancetta, porro e zafferano
Ricetta Tagliatelle con pancetta, porro e zafferano. Ricetta gustosa e semplice da fare in casa.
Ricetta Risotto con rognone, vino rosso e cipolla
Ricetta Risotto con rognone vino rosso e cipolla. Il rognone è il rene dell’animale, quello
Ricetta Gyoza (ravioli giapponesi) di Nanako
I gyoza sono ravioli giapponesi, antipasto che va servito irrorato o accompagnato da una salsa
Ricetta Fusilli bucati con pancetta e cavolo nero
Un primo piatto con il cavolo nero e la pancetta.. una ricetta semplice per un
Tagliatelle al sugo di piccione e olive
Ricetta Tagliatelle al sugo di piccione e olive. Ecco una ricetta che non manca mai
Ricetta Fusilli con crema di zucca serpente di Sicilia e bottarga
Dopo aver aperto la zucca serpente di Sicilia per farla fritta, me ne era avanzata
Ricetta risotto con salsiccia piselli e zafferano
Ricetta risotto con salsiccia piselli e zafferano. Una ricetta semplice e gustosa risotto salsiccia piselli
Ricetta Sedanini con salmone affumicato piselli e scarola
La ricetta con sedanini al salmone. Ecco una ricetta semplice che mia madre ha visto
Ricetta Spaghetti con taccole e pomodorini ciliegini semisecchi Agromonte
Le taccole sono una varietà di pisello piuttosto diffusa nelle Marche, soprattutto nelle zone pianeggianti
Ricetta Torcoletti con fagioli cannellini e ‘nduja
La pasta e fagioli con la ‘nduja è una gustosissima variante della classica pasta e
Ricetta Tagliatelle con pesce spada, friggitelli e pomodorini
Ricetta delle tagliatelle con pesce spada, friggitelli e pomodorini. Ecco una ricetta realizzata prima delle
Tortiglioni pomodoro ‘nduja e fagiolini
Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di tortiglioni– 1 scalogno– 1 manciata di fagiolini–
Ricetta Gnocchi di ricotta con zucchine e speck di Nanako
Ed eccovi un’altra ricetta appetitosissima della nostra amica Nanako… gnocchi di ricotta fatti in casa
Ricetta spaghetti aglio olio e peperoncino con bottarga e ciliegino semisecco Agromonte
Ecco come trasformare una ricetta semplice semplice e velocissima in un piatto ancor più saporito
Ricetta Spaghetti alla carbonara di ‘nduja
Gli spaghetti alla carbonara di ‘nduja, una ricetta sperimentata la scorsa settimana… ricetta che ho
Ricetta Tortiglioni simmenthal, foglie di cappero e pomodorino ciliegino semisecco Agromonte
Ricetta tortiglioni simmenthal, foglie di cappero e pomodorino ciliegino semisecco. Come è nata l’idea di
Ricetta Tagliatelle zucchine e pomodorini
La pasta con le zucchine e i pomodorini è una ricetta estiva leggera e molto
Ricetta Fusilli alla crema di tonno e foglie di nasturzio
Cosa sono i nasturzi? I nasturzi sono piante di fiori che tutti gli anni semino
Ricetta Fusilli al pesto di zucchine
Il pesto di zucchine? Un’altra validissima alternativa al classico pesto di basilico, insieme al pesto
Ricetta Farfalle tricolore con salsiccia e porro
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di farfalle– 1 porro– 5 salsiccine piccole o 2
Ricetta Spaghetti con bianchetti (o pesce ghiaccio) e pomodorini
Ricetta Spaghetti con bianchetti o pesce ghiaccio e pomodorini. Una ricetta ottima da realizzare sia
Ricetta Mafaldine al ragù di lampredotto
Eccola qua, finalmente! La ricetta del ragù di lampredotto tanto richiesta sulla pagina di facebook!
Ricetta Fusilli bucati alla crema di zucchine, fave e menta con riccioli di scamorza
Sabato scorso ero a casa e mia mamma mi fa… “Dany… non so che fare
Ricetta Farfalle tricolore con piselli, gamberi bottarga e pomodorini
Ecco un’altra ricetta di quelle inventate last minute con quello che si trova aprendo dispensa,
Ricetta Sedanini melanzane, pomodoro e pangrattato tostato
Con il pangrattato tostato si può trasformare una ricetta normale in una ricetta un po’
Ricetta Taglierini scampi, asparagi e pomodorini
Ecco la ricetta dei taglierini con scampi, asparagi e pomodorini. Una ricetta gustosa e facile
Ricetta Pastazoo fave e salsiccia
Quando ho fatto la polenta salsiccia e fave… mi è avanzato un po’ di sughetto…
Ricetta Polenta fave e salsiccia
Scorsa settimana su Facebook, in risposta alla mia ricetta della Pasta con fave, pancetta e pomodorini
Ricetta Orecchiette cavolfiore e salsiccia
Le orecchiette cavolfiore e salsiccia sono un primo piatto semplice e gustoso! Quando con Alessandro
Ricetta Pastazoo estiva con tonno, mais, auricchio e pomodorini… profumatissima!
Sì, lo so, siamo in aprile! Ma sabato il sole era così tiepido, io avevo
Ricetta Farfalle zucchine, tonno, pomodorini e menta
Ricetta delle farfalle zucchine, tonno, pomodorini e menta. L’altro giorno, approfittando di un pranzo non
Ricetta Tagliatelle al tartufo
Le tagliatelle al tartufo è una delle ricette più semplici in assoluto da fare! Il
Ricetta Taglierini friggitelli, gamberi e pomodorini
Mia madre ha visto in tv questa ricetta di pasta con i friggitelli e visto
Ricetta Pasta all’ortica con burro e salvia al profumo di limone
Quando per 1° dell’Anno siamo stati a pranzo a Pienza, abbiamo comprato varie cose nel
Ricetta Spaghetti broccoli, noci e bottarga
La ricetta spaghetti broccoli, noci e bottarga. Ecco un’altra ricetta che, come gli gnocchetti di
Ricetta Spaghetti conditi con sugo di agnello con patate e piselli
Una ricetta ottima per un pranzo completo… l’agnello con patate e piselli si serve come
Ricetta Spaghetti al nero di seppia con bottarga di tonno e muggine
Doriana, amica di mia madre, ci ha portato dalla Sardegna una confezione di spaghetti al
Ricetta Risotto alla Milanese
Il risotto alla milanese è originario, ovviamente, della Lombardia… per fare una ricetta davvero “doc”
Ricetta Tagliatelle prosciutto cotto e piselli
Generalmente quando si parla di prosciutto e piselli viene in mente la terza P e
Ricetta Risotto radicchio e brie
Ricetta dei risotto radicchio e brie. La domenica ormai è diventata il giorno del risotto
Ricetta Gnocchetti sardi con foglie di cavolfiore e scamorza
Questa ricetta degli gnocchetti sardi con foglie di cavolfiore e scamorza può essere definita una
Ricetta Paccheri de’ Pazzi rivisitati
Quando siamo andati a cena all’Osteria dei Pazzi in centro a Firenze (il nome NON
Ricetta Garganelli alle 3P (panna, prosciutto, piselli)
Ieri al supermarket ho visto i garganelli, un formato di pasta fresca originaria dell’Emilia-Romagna che
Ricetta Paccheri pancetta piselli e zafferano
Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di paccheri – 250 gr di piselli –
Pasta e lenticchie della tradizione napoletana
Pasta e lenticchie una ricetta semplice e saporita della tradizione napoletana della mia mamma… io
Ricetta Spaghetti con fagioli serpenti e pomodoro
Avete presente i fagioli serpenti? Cioè quei fagioli di colore verde scuro, con una forma
Ricetta Risotto all’aglio della Didi
Questa ricetta mi è stata suggerita da mia zia, soprannominata Didi da mio papà quando
Ricetta Fusilli patate zucchine e pomodoro
La ricetta dei fusilli patate zucchine e pomodoro. L’altro giorno non sapevo cosa fare per
Ricetta Pasta O’ Sole Mio con pesto di pistacchi, zucchine, gamberetti e pomodorini
Ricetta Pasta O’ Sole Mio con pesto di pistacchi, zucchine, gamberetti e pomodorini. Quando
Ricetta Linguine vongole melanzane e pomodorini
Ecco la ricetta delle ricetta linguine o spaghetti con vongole melanzane e pomodorini, primo piatto
Ricetta Risotto alla pescatora (in bianco)
Ricetta del risotto alla pescatora o risotto di pesce senza pomodoro. L’altro giorno, al ritorno dalle
Ricetta Eliche piccanti con mortadella e piselli
Ingredienti eliche piccanti con mortadella e piselli per 2 persone – 200 gr di eliche
Ricetta Risotto ai porri
Il risotto ai porri un piatto semplice che scalda e da grandi soddisfazioni. Ingredienti Risotto
Ricetta Risotto cipolle di tropea e gorgonzola
Quando siamo andati con Ale e Francy a cena a Lucca al delizioso Ristorante “Lombardo”
Pasta con peperoni e olive
La pasta con peperoni e olive è un piatto semplice e gustoso da provare soprattutto
Ricetta Fusilli ricotta e pomodoro piccanti
Una ricetta semplice, veloce e gustosa… se poi la fate piccantina come me… uhmm… allora
Ricetta Pettole ceci e cozze
Ricetta pettole ceci e cozze. L’altro giorno al supermercato ho visto questa pasta strana della
Ricetta Tagliatelle panna e funghi
Una ricetta classica ma sempre buona. Le tagliatelle panna e funghi. Copre un po’ il
Ricetta Gnocchi al pesto di rucola
Ingredienti per 2 persone: – 250 gr di gnocchi – 1 mazzetto di basilico –
Ricetta Farfalle al caviale con crema di zucchine e menta
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di farfalle– 1 zucchina– menta– 50 gr di
Ricetta Gnocchi speck, rucola e scamorza
La ricetta gnocchi speck, rucola e scamorza, un semplice piatto ma molto gustoso, facile da
Ricetta gnocchetti con trota e pomodorini
Ecco la ricetta degli gnocchietti con trota e sughetto di pomodorini. Un piatto semplice e