L’insalata di finocchi con arance grana e zenzero è un’insalata tipicamente autunnale/invernale con un tocco esotico… depurativa, drenante e dietetica (a patto di non eccedere con l’olio e con il grana) è un piatto saziante quindi …
Insalata di finocchi con arance grana e zenzero Val alla ricetta »
L’insalata di pollo in estate è un classico… oltre ad essere buona, fresca e colorata è anche veloce da preparare e personalizzabile secondo i propri gusti! Può essere servita sia come antipasto, sia come secondo …
Ovviamente quella dell’insalata mista con topinambur, daikon, peperone dolce, songino e kumquat (o mandarini cinesi) più che una ricetta è un’idea per un’insalata un po’ diversa dalle solite! Chi mi segue sul mio profilo facebook …
Insalata mista con topinambur, daikon, peperone dolce, songino e kumquat Val alla ricetta »
L‘insalata di trota affumicata, mela e salsa di sedano è uno di quei piatti buoni e veloci di preparare, soprattutto quando si ha voglia di qualcosa di leggero ma appagante. Era qualche giorno che mi …
Insalata di trota affumicata, mela e salsa di sedano Val alla ricetta »
L’insalata di riso classica è il piatto freddo Re dell’Estate, perché è una ricetta fresca e saporita. Il motivo? Il riso (ovviamente scegliendo una varietà che tiene la cottura) non scuoce quindi è un piatto …
Ricetta insalata di riso classica, piatto freddo estivo Val alla ricetta »
L’insalata di farro con trota rucola pomodorini e olive è un piatto fresco ed estivo, perfetto in queste giornate caldissime in cui si ha voglia di alimenti freschi e sani. E’ inoltre un piatto unico equilibrato, poiché …
Ricetta Insalata di farro con trota, rucola, pomodorini e olive Val alla ricetta »
Questa insalata con trota iridea salmonata affumicata a freddo è proprio gustosa: la trota salmonata affumicata ha pochi grassi, tante vitamine, un sapore delicato ed è un alimento facilmente digeribile… questa della Fattoria del Pesce poi …
Ricetta Insalata sfiziosa con trota salmonata affumicata Val alla ricetta »
Come promesso in un post precedente, eccomi a proporvi una ricetta estiva con lo Zampone di Modena IGP, un’insalata con zampone, sedano e funghi champignon! E devo ammettere che questa sfida proposta da ISIT, l’Istituto …
Ricetta Insalata estiva con Zampone di Modena, sedano e funghi champignon Val alla ricetta »
Questa insalata estiva di pomodorini fagiolini e tonno l’ho rubata alla mia quasi-amica ;-) Luna Nerazzurra… l’ho realizzata, tra le altre pietanze, per la cena in terrazza con i nostri amici Daniel e Luca e devo …
Ricetta Insalata estiva di pomodorini, fagiolini e tonno Val alla ricetta »
Ecco un’altra ricetta estiva, l’insalata di ceci e gamberetti, ricette che d’estate facciamo spesso per il buon rapporto fatica/risultato!! Sabato sera l’ho fatta, insieme all’insalata di farro e alle zucchine alla scapece, per la giornata di …
Insalata di ceci e gamberetti ricetta estiva Val alla ricetta »
Ecco un’insalata estiva con simmenthal e verdure… come è nata l’idea? L’altro giorno Calogero, in un commento alla ricetta della Pastazoo con tonno, mais, auricchio e pomodorini mi ha detto di aver utilizzato la Simmenthal …
Ricetta Insalata di carne Simmenthal, finocchi, friggitelli e pomodorini Val alla ricetta »
Periodo estivo adatto ad insalate e piatti freddi… ed ecco una ricetta estiva che non richiede nemmeno l’uso dei fornelli! Avevo comprato degli champignon ed oggi ho fatto un’insalata semplice semplice arricchita con qualche foglia …
Ricetta Insalata di funghi champignon con foglie di nasturzio Val alla ricetta »
Qualche giorno fa sul mio gruppo su facebook ho postato la ricetta dei surimi con le zucchine; Virginia, cara amica del web e sorella di passione culinaria, mi ha suggerito questa ricetta che io rapidamente …
