Ricetta impasto per pane classico
L’impasto del pane fatto in casa è un impasto di lievito, farina, acqua e sale. Esistono vari tipi di lievito ma il può comune e veloce da utilizzare è il lievito di birra. In questo …
Ricette Impasti di base
Ricetta impasto per panini all’olio
Ecco i panini all’olio fatti dalla mia mamma, sì perchè, nonostante le abbia regalato la macchina per fare il pane (MdP) a lei il pane piace farlo a mano e lo fa così finchè proprio non è …
Ricetta Pan brioche in cassetta con mirtilli e lavanda con la MdP – Macchina del pane
Il pan brioche è un impasto semplice da preparare e molto molto versatile sia per preparazioni dolci che salate… da quando sono rimasta incinta, vuoi per le esigenze di quella creaturina in grembo, vuoi per …
Ricetta Impasto per pizza con la MdP – macchina del pane
Pizza con macchina del pane. La domenica a casa nostra è San Pizza, come dice Fabio. Domenica scorsa non ho voluto smentire la tradizione ma ho voluto provare a fare l’impasto per la pizza utilizzando …
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Ricetta Impasto pasta fillo (o pasta phyllo)
La pasta fillo o phyllo, di origine greca, ha il significato di “foglia” ed è una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati. E’ rapida da preparare, cuoce rapidamente e si utilizza in …
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Ricetta gnocco fritto (o crescentina o ficattola)
Il nome gnocco fritto (Gnòch frètt) è tipico della provincia di Modena ed indica una pasta a base di farina, strutto, acqua e lievito che viene tagliata a rombi sottili, fritta e accompagnata a salumi e formaggi (ma non solo). E’ …
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Ricetta Pasta frolla
Ingredienti: – 300 gr di farina – 2 uova solo tuorlo e 1 uovo intero – 150 gr di burro o margarina – 150 gr di zucchero – la buccia grattata di mezzo limone – …
Ricetta Impasto pasta mezza sfoglia
Una pasta ottima per crostate e crostatine, nè dolce nè salata… ed è più rapida della pasta sfoglia da realizzare! Ingredienti: – 400 gr di farina – 200 gr di burro – sale Preparazione: Mettete …
Ricetta Impasto pasta a foncer
Una pasta indicata per fare crostate e quiche salate (ma anche dolci) o per rivestire stampini da farcire… e oltre ad essere versatile è molto facile da fare!! Ingredienti: – 230 gr di farina – 150 gr di …