Gli spaghetti alle vongole veraci sono un primo piatto semplice, tipico della tradizione culinaria italiana di mare. Per ottenere un piatto davvero gustoso, che racchiuda in sé tutto il sapore del mare, è essenziale la …
Quando penso alla minestra di lenticchie, penso sempre alla minestra di lenticchie con pasta anzi, per la precisione penso agli spaghetti spezzati nel brodo di lenticchie… la classica ricetta della nonna, una ricetta povera dalle …
Gli spaghetti integrali con trota salmonata, spinaci e pomodorini sono un primo piatto semplice e gustoso con cui riparto nella programmazione delle mie ricette dopo la pausa estiva. Il mio bambino è rientrato all’asilo e posso …
Spaghetti integrali con trota salmonata, spinaci e pomodorini Val alla ricetta »
Gli spaghetti con agretti, curcuma e coriandoli di peperone sono un primo piatto semplice e gustoso con gli agretti, noti anche come barba di frate o barba di cappuccino o barba del Negus o roscani. Si tratta di …
Spaghetti con agretti, curcuma e coriandoli di peperone Val alla ricetta »
Questi spaghetti con la colatura di alici di Cetara e mollica abbrustolita (muddica atturrata) sono una variante della pasta c’anciova e muddica atturrata ovvero, per i non siciliani, la pasta con acciughe mollica abbrustolita/pangrattato tostato. In …
Spaghetti con colatura di alici di Cetara e briciole di pane tostato Val alla ricetta »
Gli spaghetti con le cozze è uno tra i piatti mediterranei a base di pesce più noto e conosciuto, anche per il prezzo ancora accessibile delle cozze rispetto ad altri frutti di mare. Rispetto alla …
D’estate cosa c’è di meglio di un primo piatto con frutti di mare e verdure? Adoro l’abbinamento pasta con pesce/verdure soprattutto quando gli ingredienti sono freschissimi e di stagione, come in questo caso ed il …
Ricetta Spaghetti con vongole, asparagi e pomodorini Val alla ricetta »
Eccomi di ritorno dalle vacanze estive tra Lignano Sabbiadoro e l’Isola d’Elba… poco prima di partire, memore della mia vacanza in Sardegna di molti anni fa mi era tornata la voglia di ricci di mare …
Ricetta Spaghetti con vongole e polpa di ricci di mare Val alla ricetta »
Spaghetti alla carbonara di tartufo nero estivo. Con questa ricetta si inaugura la nuova sezione del sito “Le videoricette dello chef Giacomucci“, sezione dove ogni ricetta, oltre ad essere descritta, sarà accompagnata da un video …
Gli spaghetti del frate sono un primo piatto a base di trota che ho potuto gustare nel lontano 2009 quando sonostata all’Eremo di Calomini con il pennuto, Francy e Ale e ne abbiamo approfittato per pranzare all’Antica …
Ricetta Spaghetti del Frate (con trota) a modo mio Val alla ricetta »
La ricetta degli spaghetti allo scoglio, in bianco, questa è la versione senza pomodoro. Ricetta gustosa al profumo di mare, facile da preparare con questa ricetta passo passo. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate. …
Ricetta Spaghetti allo scoglio (in bianco) Val alla ricetta »
Una carbonara un pò particolare, però molto gustosa e saporita. Gli spaghetti alla carbonara di wurstel sono semplici e veloci da cucinare e sicuramente piacerà ai vostri bimbi. Fatemi sapere se vi piace questa versione …
Ricetta Spaghetti alla carbonara di wurstel Val alla ricetta »
In realtà la ricetta era nata come taglierini all’astice poi però siccome volevo un astice intero per decorare il piatto e un solo astice spolpato mi sembrava poco per condire la pasta (dovevo prenderne 3 …
Bucatini all’amatriciana. Ecco la ricetta del sugo all’amatriciana… non è proprio la ricetta originale laziale visto che non sarebbero previsti aglio e cipolla… ma a me piace così!!! Se poi volete vedere la video ricetta …
Gli spaghetti con cozze, olive e capperi… una ricetta semplice, un piatto ottimo se le cozze sono freschissime… in questo caso il valore aggiunto alla ricetta è dato dal fatto che abbiamo scolato gli spaghetti al …
Ricetta Spaghetti con cozze, olive e capperi Val alla ricetta »
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di spaghetti – 300 gr di verza – aglio – peperoncino – olio d’oliva – pancetta – 3 uova – sale e pepe q.b. – formaggio grattugiato misto …
Ricetta Spaghetti alla carbonara di cavolo verza Val alla ricetta »
La ricetta degli spaghetti alla carbonara, un cliassico della cucina italiana, ogni nonna ha la sua ricetta segreta diversa dalle altre, primo piatto impareggiabile. Ingredienti spaghetti alla carbonara per 3 persone – 300 gr di …
