Le zucchine in carpione sono un contorno originario del Piemonte che io ho personalizzato un po’ a modo mio. La parola carpione indica un metodo di conservazione degli alimenti che può essere applicato a varie …
Le patate sabbiose al forno con rosmarino sono un contorno gustoso e dal successo assicurato vista la loro croccantezza e l’effetto sabbia dovuto al pangrattato… adatte per grandi e piccini!!! Vi lascio alla ricetta patate sabbiose. …
I fagioli all’uccelletto in vasocottura sono la rivisitazione in vasocottura dei fagioli all’uccelletto, piatto tipico fiorentino e toscano in genere. La tradizione vuole che si preparino nel tegame di coccio dopo aver lessato i fagioli. Nel …
Fagioli all’uccelletto in vasocottura al microonde Val alla ricetta »
Una ricetta semplicissima per un pollo morbido e saporito…. il pollo al cartoccio con il formaggio Occelli al Barolo, formaggio ottenuto da latte di vacca e capra stagionato a lungo e poi affinato per due …
Ricetta Pollo al cartoccio con formaggio Occelli al barolo Val alla ricetta »
La salvia fritta è un’altra idea sfiziosa per una serata di fritto o per un aperitivo/buffet tra amici… io l’ho affiancata alla mozzarella fritta della ricetta precedente. Per sentire al meglio il sapore della salvia senza …
Ricetta Ventagli di… salvia fritta in pastella!! Val alla ricetta »
Eccovi le lenticchie in umido, simbolo di fortuna, soldi e di prosperità, preparate per la cena di San Silvestro a casa di amici, proprio come vuole la tradizione! La lenticchia (Lens culinaris) è una delle piante da …
Ricetta lenticchie in umido biologiche di Capodanno Val alla ricetta »
Una ricetta rapida e buonissima… mi è venuta l’idea perchè avevo del buon vino bianco secco avanzato da una cena a base di pesce e non volevo farlo sciupare senza un degno utilizzo!!! Ingredienti per …
Ricetta Pastazoo alle erbette. Qualche tempo fa al supermercato ho trovato una pasta fantastica, la PASTAZOO e cioè una pasta tricolore con forma tanti tanti animaletti… davvero uno sfizio! Può essere un ottimo stimolo per far mangiare i …
