Alberelli con biscotti di pandizenzero, idea centrotavola
I biscotti di pan di zenzero, questi Alberelli di Natale realizzati con stelline di pan […]
I genietti
Biscotti di vetro natalizi colorati
I biscotti di vetro (noti anche come biscotti vetrata o biscotti specchio) sono i biscotti al burro
Sformatini di parmigiano con funghi e perle di aceto balsamico in vasetto
Gli sformatini di parmigiano con funghi e perle di aceto balsamico sono un piatto semplice da
Ricetta Minestra di centopelle
La minestra di centopelle è un piatto tipico della cucina toscana, in particolare della Valtiberina.
Patate hasselback farcite con prosciutto cotto e formaggio
Le patate Hasselback (hasselbackpotatis) sono un piatto tipico della cucina svedese, il cui nome deriva dal
Crema di cavolfiore viola in vasocottura con funghi stufati
La crema di cavolfiore viola al limone in vasocottura con funghi misti stufati è un’altra
Dolce di polenta e ricotta al mandarino in microonde
Voglia di un dolcino buono e profumato e poco tempo per prepararlo? A volte bastano
Salsa di fegatini di pollo per crostini in vasocottura
La salsa di fegatini di pollo è una specialità toscana che si spalma generalmente sul
Orata saporita con capperi e olive in crosta di patate
L’orata saporita con aromi e olive in crosta di patate è un modo sfizioso e
Spiedini di verdure e formaggio alla griglia
Gli spiedini di verdure possono essere serviti come antipasto o come contorno; in entrambi i
Spiedini di seppioline e mazzancolle alla griglia con salsa di yogurt alla menta
Avevo proprio voglia di mangiare del pesce alla griglia, sarà forse il ricordo delle vacanze
Gnocchi di zucchine con burro, salvia all’ananas e pomodorini rossi, gialli e neri
Gli gnocchi di zucchine con burro, salvia all’ananas e pomodorini rossi, gialli e neri sono
Mini clafoutis di pomodorini
Il clafoutis salato con i pomodorini è la versione salata del famoso dolce francese, che
Filetti di trota con panna acida in foglie di banano
I filetti di trota con panna acida avvolti nelle foglie di banano sono una ricetta
Fagottini di bresaola con Occelli in foglie di castagno, rucola e perle di aceto balsamico
I fagottini di bresaola sono un finger food molto semplice da preparare, di sicuro impatto e anche molto
Frittelle di farina di castagne
Oggi vi propongo delle frittelle di farina di castagne (o farina dolce)… perché a Carnevale ogni
Piadina romagnola all’olio con rucola e squacquerone
Ricetta piadina all’olio con rucola e squaquerone una ricetta classica romagnola. Della piadina romagnola con
Tagliatelle fatte in casa con ragù di zampone
Lo zampone è un insaccato tipico della cucina italiana, realizzato con la coscia di maiale
Tortini di castagne e patate con fonduta di Occelli al Barolo
Questi tortini di castagne e patate con fonduta di Occelli al Barolo sono un ottimo antipasto
Filetti di trota con aromi e kumquat cotti su piastra di sale rosa dell’Himalaya
Questi filetti di trota con aromi e kumquat cotti su piastra di sale rosa dell’Himalaya sono un
Linguine al pomodoro con funghi secchi, pomodori secchi a filetti e chili pesto
Queste linguine al pomodoro con funghi secchi, pomodori secchi a filetti e chili pesto sono
Tortiglioni rucola e speck
La pasta rucola e speck è un primo piatto buono e velocissimo che ho deciso
Spaghetti con colatura di alici di Cetara e briciole di pane tostato
Questi spaghetti con la colatura di alici di Cetara e mollica abbrustolita (muddica atturrata) sono
Rosti di patate con panna acida e trota affumicata
Il rosti di patate (che in realtà si scrive rösti) è un piatto a base di
Vol-au-vent home-made con crema di trota
E’ arrivato settembre a ricordare che l’estate sta finendo… e le temperature più umane (fino
Ricetta Polpette di trota con salsa olandese aromatizzata alla mistichella mare
Le polpette di trota con la salsa olandese sono un piatto piuttosto semplice da preparare…
Ricetta Risotto alla barbabietola rossa e caprino di San Valentino
Questo risotto con la barbabietola rossa (o rapa rossa) e formaggio caprino è la mia