Queste polpette di trota e feta al limone e menta sono una ricetta semplice e veloce da preparare, perfetta per la primavera, quella stagione in cui il risveglio dei sensi richiede ricette che possano solleticarci …
Polpette di trota e feta al limone e menta Val alla ricetta »
Gli spaghetti integrali con trota salmonata, spinaci e pomodorini sono un primo piatto semplice e gustoso con cui riparto nella programmazione delle mie ricette dopo la pausa estiva. Il mio bambino è rientrato all’asilo e posso …
Spaghetti integrali con trota salmonata, spinaci e pomodorini Val alla ricetta »
I filetti di trota in vasocottura con zucchine olive e pomodorini sono un secondo piatto semplice, gustoso e molto veloce da preparare, perfetto per queste giornate di caldo torrido in cui si ha poca voglia …
Filetti di trota in vasocottura con zucchine, olive e pomodorini Val alla ricetta »
Le focaccine di patate sono delle focaccine morbide e sfiziose che possono essere utilizzate al posto del pane durante i pasti principali oppure come accompagnamento per salumi e formaggi o come base per altri finger …
L‘insalata di trota affumicata, mela e salsa di sedano è uno di quei piatti buoni e veloci di preparare, soprattutto quando si ha voglia di qualcosa di leggero ma appagante. Era qualche giorno che mi …
Insalata di trota affumicata, mela e salsa di sedano Val alla ricetta »
La crema di piselli e grano cotto con trota affumicata è un antipasto perfetto da servire per il cenone di San Silvestro. Semplice da preparare, poco calorico e bello da vedere se servito in un …
Crema di piselli e grano cotto con trota affumicata servita in vasetto Val alla ricetta »
Oggi vi lascio una ricetta velocissima, in linea con il caldo e la poca voglia di cucinare del mese di agosto… dei semplici filetti di trota panati alle erbe accompagnati da semplici e saporite zucchine …
Filetti di trota panati alle erbe con zucchine aglio, olio e rosmarino Val alla ricetta »
I filetti di trota con panna acida avvolti nelle foglie di banano sono una ricetta gustosa e alternativa alla solita cottura al vapore del pesce. La cottura nelle foglie di banano è tipica dei paesi tropicali ma …
Filetti di trota con panna acida in foglie di banano Val alla ricetta »
Questi filetti di trota con aromi e kumquat cotti su piastra di sale rosa dell’Himalaya sono un piatto semplice ma gustoso, naturale, e soprattutto sano. La particolarità del piatto sta infatti nell’essere cotti su una piastra costituita …
Filetti di trota con aromi e kumquat cotti su piastra di sale rosa dell’Himalaya Val alla ricetta »
Il rosti di patate (che in realtà si scrive rösti) è un piatto a base di patate grattugiate e fritte caratteristico della cucina svizzera. Si può servire come contorno, come secondo o come piatto unico e può essere …
Rosti di patate con panna acida e trota affumicata Val alla ricetta »
Il riso thailandese con trota affumicata balik, piselli e melagrana è un piatto semplice ma gustoso che ho realizzato utilizzando il riso thai jasmine che avevo comprato qualche giorno fa al supermercato. Anche se non …
Riso Thai jasmine con trota affumicata balik, piselli e melagrana Val alla ricetta »
E’ arrivato settembre a ricordare che l’estate sta finendo… e le temperature più umane (fino a qualche giorno fa) mi avevano fatto tornare la voglia di mettere le mani in pasta e di accendere il forno. …
L’insalata di farro con trota rucola pomodorini e olive è un piatto fresco ed estivo, perfetto in queste giornate caldissime in cui si ha voglia di alimenti freschi e sani. E’ inoltre un piatto unico equilibrato, poiché …
Ricetta Insalata di farro con trota, rucola, pomodorini e olive Val alla ricetta »
La trota aromatica con purè di patate e cavolo cappuccio viola è un piatto primaverile che ho pensato per soddisfare occhio e palato. Ho utilizzato i filetti di trota spinata della Fattoria del Pesce, trote di …
Ricetta Trota aromatica con purè di patate e cavolo cappuccio viola Val alla ricetta »
Le polpette di trota con pomodorini freschi e mistichella mare sono un piatto semplice, oserei dire banale, ma non per questo dal gusto scontato. Delle polpette di trota de La fattoria del pesce vi avevo già …
Ricetta Polpette di trota con pomodorini freschi e mistichella mare Val alla ricetta »
I pancake salati con trota affumicata, delicapra e fiori di rosmarino sono una versione alternativa dei classici pancake dolci, che subito ci fanno pensare alle colazioni americane nelle quali sono generalmente serviti con sciroppo d’acero. In questo caso …
Ricetta Pancake salati con trota affumicata, delicapra e fiori di rosmarino Val alla ricetta »
Le uova sode farcite con trota affumicata sono un piatto semplice ma sfizioso, buono e anche un po’ chick, adatto ad ogni occasione e perfetto per Pasqua o Pasquetta, quando le uova diventano protagoniste indiscusse …
Ricetta Uova sode farcite con trota affumicata e pepe di Sichuan Val alla ricetta »
Questa insalata con trota iridea salmonata affumicata a freddo è proprio gustosa: la trota salmonata affumicata ha pochi grassi, tante vitamine, un sapore delicato ed è un alimento facilmente digeribile… questa della Fattoria del Pesce poi …
Ricetta Insalata sfiziosa con trota salmonata affumicata Val alla ricetta »
La pasta con trota iridea salmonata e zucchine è già di per sé un buon accostamento per gustare un’ottima trota senza coprirne il sapore. Il chitarrone aglio e prezzemolo Filotea, nell’accostamento con il condimento a …
Gli spaghetti del frate sono un primo piatto a base di trota che ho potuto gustare nel lontano 2009 quando sonostata all’Eremo di Calomini con il pennuto, Francy e Ale e ne abbiamo approfittato per pranzare all’Antica …
Ricetta Spaghetti del Frate (con trota) a modo mio Val alla ricetta »
