Qualche tempo fa al supermercato ho visto i voulevant (o vol au vent, che poi c’è gente che si arrabbia e urla nei commenti senza sapere che ormai si dice in entrambi i modi) e li ho presi perchè era un po’ che non li mangiavo e ne avevo voglia… ma non avevo voglia di farli con la solita (benchè buonissima) crema di funghi o con i gamberetti… poi per caso sono passata nel reparto “compleanno” e ho visto delle bandierine/stecchino molto carine (tra cui quella italiana) che mi hanno fatto subito pensare ad un riempimento tricolore con i prodotti Agromonte (crema di carciofi e bruschetta di ciliegino) che avevo a casa… aggiungendo qualcosa di colore verde intenso… il classico pesto! Così sono nati questi voulevant… ;-) non è una vera e propria ricetta ma siccome è una presentazione simpatica… ho pensato che a qualcuno possa essere utile!
Ingredienti per 3/4 persone:
– 12 voulevant (o vol au vent)
– 80 gr di crema di carciofi Agromonte
– 80 gr di bruschetta di ciliegino Agromonte
– 80 gr di pesto alla genovese
– bandierine-stecchini per decorare
Preparazione:
Mettere i voulevant in una teglia da forno quindi riempirli delicatamente con un primo strato di pesto (il verde)
fare un secondo strato con la crema di carciofi Agromonte (il bianco, più o meno..)
quindi finire di riempire i voulevant con la bruschetta di ciliegino (il rosso)
Infornare per 10-15 minuti o comunque fino a che sono caldissimi, quindi servire con le bandierine!
Buon appetito!
Ho copiato una ricetta grazieeeeeeeeeeeeeeeee ;-)