Ricetta Tortiglioni con verza e crema di gorgonzola

Ingredienti per 2 persone:

– 200 gr di tortiglioni
– 1/2 verza
– 80/100 gr di gorgonzola piccante
– 1 tazza di latte
– 1 pezzetto di cipolla
– 1 aglio
– peperoncino
– olio

Preparazione:

Lavare bene le foglie di verza

In una padella far soffriggere delicatamente la cipolla tritata, l’aglio intero ed il peperoncino in padella con un po’ di olio

Aggiungere il cavolo verza tagliato a listarelle o a pezzetti

Farlo appassire coprendo con un coperchio, aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua calda

e fate cuocere circa 5-7 minuti

Nel frattempo tirate fuori il gorgonzola e tagliatene quanto necessario o di gradimento; scaldate il latte

Spostate la verza da un lato e aggiungete il gorgonzola nella metà della padella libera

Versate il latte sopra il gorgonzola

e fate sciogliere il gorgonzola

quindi mescolate la crema di gorgonzola con il cavolo verza

e fate ritirare per qualche minuto

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e saltatela in padella con il condimento

Impiattate e servite!

Buon appetito!!!

Se di gradimento, spolverizzate con parmigiano grattugiato

Ricetta Tortiglioni con verza e crema di gorgonzola
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6 Commenti on "Ricetta Tortiglioni con verza e crema di gorgonzola"

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Nadia
Ospite

Ottima, squisita.
Grazie!

Anna
Ospite

Non si può sostituire il gorgonzola con un altro formaggio?

Enza
Ospite

Adoro il gorgonzola!! Quindi spero di riuscire a fare bene la tua ricetta. Grazie!
:razz: :oops:

Anna
Ospite

La proverò, anche se non mi piace molto il gorgonzola.

Dany - Ideericette
Ospite

@ Bruna: di niente!!! Grazie a te per la visita ed il commento!

Bruna
Ospite

Favolosa, grazie dei consigli.

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