Ricetta Tortiglioni con verza e crema di gorgonzola

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Ingredienti per 2 persone:

– 200 gr di tortiglioni
– 1/2 verza
– 80/100 gr di gorgonzola piccante
– 1 tazza di latte
– 1 pezzetto di cipolla
– 1 aglio
– peperoncino
– olio

Preparazione:

Lavare bene le foglie di verza

Foglie-di-verza-lavate-350x250

In una padella far soffriggere delicatamente la cipolla tritata, l’aglio intero ed il peperoncino in padella con un po’ di olio

Aglio-cipolla-e-peperoncino-a-soffriggere-350x285

Aggiungere il cavolo verza tagliato a listarelle o a pezzetti

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Farlo appassire coprendo con un coperchio, aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua calda

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e fate cuocere circa 5-7 minuti

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Nel frattempo tirate fuori il gorgonzola e tagliatene quanto necessario o di gradimento; scaldate il latte

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Spostate la verza da un lato e aggiungete il gorgonzola nella metà della padella libera

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Versate il latte sopra il gorgonzola

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e fate sciogliere il gorgonzola

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quindi mescolate la crema di gorgonzola con il cavolo verza

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e fate ritirare per qualche minuto

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Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e saltatela in padella con il condimento

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Impiattate e servite!

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Buon appetito!!!

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Se di gradimento, spolverizzate con parmigiano grattugiato

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Info per Ricetta Tortiglioni con verza e crema di gorgonzola

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6 risposte a “Ricetta Tortiglioni con verza e crema di gorgonzola”

  1. Nadia ha detto:

    Ottima, squisita.
    Grazie!

  2. Anna ha detto:

    Non si può sostituire il gorgonzola con un altro formaggio?

  3. Enza ha detto:

    Adoro il gorgonzola!! Quindi spero di riuscire a fare bene la tua ricetta. Grazie!
    :razz: :oops:

  4. Anna ha detto:

    La proverò, anche se non mi piace molto il gorgonzola.

  5. @ Bruna: di niente!!! Grazie a te per la visita ed il commento!

  6. Bruna ha detto:

    Favolosa, grazie dei consigli.

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