Ricetta Tortiglioni pomodoro ‘nduja e fagiolini

Ingredienti per 1 persona:

– 100 gr di tortiglioni
– 1 scalogno
– 1 manciata di fagiolini
– 2 cucchiaini di ‘nduja
– 3-4 pomodori o una decina di pomodorini ciliegini
– olio
– sale

Preparazione:

In una padella mettete a soffriggere lo scalogno a pezzetti con un po’ di olio

Quando inizia a soffriggere troppo aggiungete un po’ di acqua tiepida e fate finire di appassire

Aggiungete i pomodorini a pezzetti

Coprite con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti regolando di sale

Nel frattempo lavate i fagiolini, spuntateli e tagliateli a pezzetti

quindi aggiungeteli in padella con il pomodoro

e fateli cuocere 10-15 minuti aggiungendo, se necessario, acqua calda

A fine cottura aggiungete la ‘nduja

e fate finire di cuocere ed insaporire

Cuocete i tortiglioni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, saltateli con il condimento quindi impiattate e servite!

Buon appetito!

Se di gradimento spolverizzate con formaggio grattugiato

Ricetta Tortiglioni pomodoro ‘nduja e fagiolini
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Tag: pasta con pomodoro 'nduja e fagiolini, primi piatti con la 'nduja, Ricetta Tortiglioni pomodoro 'nduja e fagiolini con foto passo passo, ricette con 'nduja, ricette con fagiolini, ricette di cucina con foto

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2 Commenti on "Ricetta Tortiglioni pomodoro ‘nduja e fagiolini"

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Dany - Ideericette
Ospite

@ Lucia:
Tesora,
grazie!!! Sto facendo la cura della ‘nduja (devo finirla)… e mi vengono mille idee… ma sono troppe per realizzarle tutte!!

Lucia
Ospite

Tesoro, che buoni che sono questi celentani! Con quella spolverata di formaggio finale, poi, non ti dico! Sarà che le mie papille terrone si risvegliano davanti a certi piatti che odorano di Sud, ma ti assicuro che tra fagiolini e ‘nduja ho la salivazione a mille! :-)

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