La tradizionale ricetta della torta di mele. Avete delle mele in casa da utilizzare o dovete fare una torta al volo con ingredienti in genere disponibili? Questa torta di mele è semplice e molto veloce da fare oltre che buona e soffice! In alternativa vi propongo una torta di mele cotta nel microonde, facile e veloce da preparare.
Ingredienti torta di mele
– 150 gr. di farina
– 3/4 mele
– 3 uova
– 100 gr di burro
– 80 gr di zucchero
– 100 ml di latte circa
– 1 bustina di vaniglina
– 1 bustina di lievito vanigliato Bertolini
Preparazione torta di mele
Mettete burro e zucchero in una ciotola
Lavorate burro e zucchero insieme fino ad ottenere un composto spumoso
Unite le uova intere
Amalgamate anche il latte fino ad ottenere un composto morbido
Tagliate le mele tagliate a fettine sottili
Unitele all’impasto
Mescolate bene
Versate il composto in uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro ricoperto di carta da forno
Cuocete per 35-40 minuti a 200° quindi sformate su un piatto da portata
Se di gradimento, spolverizzare di zucchero a velo
Si può servire calda, fredda o tiepida…
@ Renzo: sul sentimento di “soffocamento” hai sicuramente ragione, è che noi non abbiamo il mare e quindi ci riversiamo numerosi sui lidi “altrui”!!! :twisted: Ma dai, ora mi vorresti far credere che hai 76 anni? :roll: Ma se scrivi come un ragazzino (a parte i saluti un po’ formali)… e sei meravigliosamente pimpante, curioso e reattivo!!
Per il calcio, non sono tifosa… per me esiste solo l’Italia al Mondiale!!! :razz:
Ormai mi hai messo curiosità… perchè cerchi ricette? Quando me lo spieghi?
Non è che non mi piacciono, è che quando decidono di venire al mare non ci lasciano spazio e noi che siamo di queste parti ci innervosiamo. Magari sarà anche non abbiamo (ho) più interessi, purtroppo (!) di un certo tipo (1934), pensa che per poco non ne ho sposata una… ma sto dicendo… Però avrei qualcosa da dire calcisticamente parlando…
Cari saluti. Oggi mi ritrovi alle prese con i fagiolini… trovo sempre ottime le tue descrizioni. Un giorno ti spiegherò perchè sono alla ricerca di ricette…
@ Renzo:
Bene per il latte alla portoghese! ;-)
Senti ma… come al mare ci sono troppi fiorentini? Non ti piacciono? :sad: Anche io sono fiorentina… :cry:
A proposito, ho anche un’altra ricetta della torta di mele con molto latte che si trasforma in crema… ma magari è più adatta per l’inverno… ;-)
Prima o poi la rifaccio con le foto passo passo… ;-)
Sono quello del latte alla portoghese… buono e tutto ok! Ora sotto con la torta di mele (al mare ci sono troppi fiorentini..). Anche per smuovere un poco i commenti di questo dolce! Certo che le mele di questi tempi non vanno tanto per la maggiore ma la torta è buona morbida e fa bene. Salve, Renzo.
Provata ed è boona!!!
Cara Elena, come promesso, eccola qua, la ricetta della Schiacciata alla fiorentina
Baci e buone vacanze!
Daniela
Sì… la so fare!!! Non è tra le mie ricette preferite ma, in effetti… è una classica fiorentina! Vedo di farla quanto prima… altrimenti ti mando la ricetta via mail e poi la realizzo con calma con le foto per il sito!
Beh fantastico… allora approfitto subito!! perché io ho come ricordo d’infanzia la schiacciata alla fiorentina che faceva sempre la mamma di una mia amica.. non è che magari tu me la sai riproporre?? così istruisco bene mio marito – che è di brescia!!
grazie, un saluto aretino!
Ciao Elena, gemella di radici culturali e culinarie! ;-)
Grazie mille per i complimenti sul sito… e se hai qualche richiesta o proposta di ricetta…. scrivimi!!!
Saluti… fiorentini!!!
Ciao Daniela, volevo farti i complimenti per il tuo sito! Facile da consultare e belle ricette! Mi ha molto incuriosito la tua presentazione con il fatto che sei cresciuta a cucina tosco-napoletana… perchè è anche il mio caso e mi ci ritrovo molto! Complimenti ancora!!