Ricetta Tomino con crema di broccoli e brie

Ingredienti per 1 persona:

– 1 tomino
– 150 gr di broccoli
– 75 gr di brie
– qualche foglia di insalata
– olio
– aglio
– peperoncino

Preparazione:

Tagliare il broccolo a pezzetti e lavarlo

  In una padella far soffriggere l’aglio e il peperoncino (secondo gradimento) con un po’ di olio

Aggiungere i broccoli, coprire con un coperchio, e far cuocere per circa 10 minuti

Quando i broccoli sono quasi cotti, aggiungere il brie tagliato a pezzetti

 Fate sciogliere il brie aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua

A questo punto fate scaldare il tomino nel forno (io l’ho messo a grill nel microonde), nel frattempo ornate il piatto con le foglie di insalata

Disponete centralmente il tomino caldo

Disponete sopra e intorno al tomino la crema di broccoli e brie…

Buon appetito!