Ingredienti per 1 persona:
– 1 tomino
– 150 gr di broccoli
– 75 gr di brie
– qualche foglia di insalata
– olio
– aglio
– peperoncino
Preparazione:
Tagliare il broccolo a pezzetti e lavarlo
In una padella far soffriggere l’aglio e il peperoncino (secondo gradimento) con un po’ di olio
Aggiungere i broccoli, coprire con un coperchio, e far cuocere per circa 10 minuti
Quando i broccoli sono quasi cotti, aggiungere il brie tagliato a pezzetti
Fate sciogliere il brie aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua
A questo punto fate scaldare il tomino nel forno (io l’ho messo a grill nel microonde), nel frattempo ornate il piatto con le foglie di insalata
Disponete centralmente il tomino caldo
Disponete sopra e intorno al tomino la crema di broccoli e brie…
Buon appetito!
