Ricetta Tomino con crema di broccoli e brie

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Ingredienti per 1 persona:

– 1 tomino
– 150 gr di broccoli
– 75 gr di brie
– qualche foglia di insalata
– olio
– aglio
– peperoncino

Preparazione:

Tagliare il broccolo a pezzetti e lavarlo

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  In una padella far soffriggere l’aglio e il peperoncino (secondo gradimento) con un po’ di olio

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Aggiungere i broccoli, coprire con un coperchio, e far cuocere per circa 10 minuti

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Quando i broccoli sono quasi cotti, aggiungere il brie tagliato a pezzetti

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 Fate sciogliere il brie aggiungendo, se necessario, un po’ di acqua

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A questo punto fate scaldare il tomino nel forno (io l’ho messo a grill nel microonde), nel frattempo ornate il piatto con le foglie di insalata

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Disponete centralmente il tomino caldo

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Disponete sopra e intorno al tomino la crema di broccoli e brie…

Buon appetito!

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