Ricetta Tartine al caviale

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Ingredienti:  

– pancarré a fette

–  burro

– caviale o (le più economiche) uova di lompo 

– 1 limone

Preparazione: 

Mettete il caviale ad insaporire in un piattino con il succo del limone

caviale-con-succo-di-limone

Tagliate il limone a metà. Mezzo tagliarlo a pezzetti con cui andremo a guarnire le tartine

limone-a-pezzi

L’altra metà lo tagliamo a pezzetti più piccoli

limone-a-pezzetti-piccoli

Adesso andiamo a lavorare il burro a temperatura ambiente con i pezzetti di limone e qualche goccia di succo di limone

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Tagliate le fette di pancarrè o a quadretti o a triangoli (o a cuoricini, per le occasioni speciali) e tostateli per qualche minuto nel forno, sulla griglia. Spalmate le fette con il burro lavorato con il limone, disponete sopra le uova di lompo insaporire con il limone e guarnite con qualche pezzetto di limone…  

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Buon appetito!

tartina-al-caviale-particolare

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Tag: caviale, pancarrè, ricette con foto, uova di lompo, uova di storione

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