Ingredienti:
– pancarré a fette
– burro
– caviale o (le più economiche) uova di lompo
– 1 limone
Preparazione:
Mettete il caviale ad insaporire in un piattino con il succo del limone
Tagliate il limone a metà. Mezzo tagliarlo a pezzetti con cui andremo a guarnire le tartine
L’altra metà lo tagliamo a pezzetti più piccoli
Adesso andiamo a lavorare il burro a temperatura ambiente con i pezzetti di limone e qualche goccia di succo di limone
Tagliate le fette di pancarrè o a quadretti o a triangoli (o a cuoricini, per le occasioni speciali) e tostateli per qualche minuto nel forno, sulla griglia. Spalmate le fette con il burro lavorato con il limone, disponete sopra le uova di lompo insaporire con il limone e guarnite con qualche pezzetto di limone…
Buon appetito!
