Ricetta Tagliatelle zucchine e pomodorini
La pasta con le zucchine e i pomodorini è una ricetta estiva leggera e molto saporita che noi facciamo spesso d’estate… ricetta banale, ma ve la posto lo stesso!
Ingredienti per 3 persone:
– 250 gr di tagliatelle all’uovo
– 2 zucchine di media grandezza
– 12-15 pomodorini ciliegini
– 1 aglio
– 1/2 cipolla
– menta
– olio
– sale
Preparazione:
Prendete le zucchine, lavatele e asciugatele con un panno pulito
quindi mettetele su un tagliere e affettatele a rondelle
In una padella con olio mettete a soffriggere la cipolla e l’aglio tritati
quando inizia a soffriggere troppo aggiungete un filo di acqua e fate finire di appassire
Aggiungete in padella le zucchine a rondelle
Coprite con un coperchio e portate a mezza cottura le zucchine (circa 10 minuti) regolando di sale
Nel frattempo lavate i pomodorini e la menta
e tagliate i pomodorini a metà
Aggiungeteli in padella con le zucchine e la menta spezzettata
e fateli cuocere coperti per una decina di minuti, regolando di sale
Nel frattempo cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolatele e saltatele in padella con il condimento
Impiattate e servite guarnendo con un rametto di menta
Buon appetito!
Se di gradimento spolverizzate con formaggio grattugiato!
Info per Ricetta Tagliatelle zucchine e pomodorini
Ricetta scritta da ilInserita nelle categorie
Tag: pasta con verdure, pasta zucchine e pomodorini con foto, primi piatti estivi, primo piatto con zucchine, ricetta pasta con zucchine con foto, ricette con pomodorini ciliegini, ricette con zucchine, ricette di cucina con foto passo passo
Cerca Ricette
Non hai trovato la ricetta che cercavi? prova a scrivere gli ingredienti qui sotto:
Lascia una recensione
10 Commenti on "Ricetta Tagliatelle zucchine e pomodorini"
Ciao a tutti. E’ la prima volta che partecipo ai vostri commenti sulle ricette. Interessante e utile per risolvere velocemente l’ idea del pranzo. Io possiedo un grande orto, quindi la pasta con le verdure e’ perfetta. Grazie e buon appetito.
Ciao! E’ il primo blog di cucina che visito… ho azzeccato quello giusto al primo colpo pare! Complimenti!
@ Nadia:
Concordo, la nascita di una nuova vita (animale o vegetale che sia) crea sempre grandi emozioni che ripagano le cure e le attenzioni spese! Continua così che sei forte!
A volte penso che farei meglio a starmene al sole spaparanzata! :cool: ma è cosi bello veder crescere le piantine!!!!!! :smile:
@ Nadia:
Ecco spiegato il perchè del tuo interesse per tutte queste ricette con le verdure! ;-)
Brava, goditi i frutti del tuo orto… le verdure fanno bene! ;-)
Vista la produzione del mio orto, proverò anche questa!!!!! E LE ALTRE! GRAZIE!!
@ Lucia:
Lucia, tesoro… che piacere sentirti! Oggi che sono a casa vado a farmi un giro sul tuo meraviglioso blog… ;-)
Saluti da una “banaldonna” dalle “banalricette”!
Bone, Dany! Adoro le tue “banalità”! ;-) E siccome sono banale anch’io…. oggi mi preparo ste splendide “banaltagliatelle” ! :-D
@ Giorgina:
… ovviamente puoi sostituire con altre verdure! Le melanzane vanno benissimo, come anche i peperoni!!
Buonissima… Ottima x le giornate calde…
Si possono sostituire le zucchine con altre verdure?
Tipo melanzane.
Grazie