Ricetta Tacchino al vino bianco con semi di sesamo, salvia e menta

Ingredienti per 2 persone:

– 2 belle fette di fesa di tacchino
– semi di sesamo
– vino bianco secco
– salvia
– menta
– farina
– sale
– olio

Preparazione:

In un piatto preparare un misto di semi di sesamo, salvia e menta (secca o fresca) e un pizzico di sale

Passare la carne da ambo le parti in modo che semi di sesamo, salvia e menta si attacchino bene

Adesso passare la carne nella farina mescolata al sale

In una padella sul fuoco mettere dell’olio e, quando l’olio è caldo, aggiungere  il tacchino infarinato

Lasciar cuocere il tacchino per qualche minuto a fiamma vivace sin quando si colorirà; girare in modo da far colorire da entrambe le parti

A questo punto, aggiungere il vino, far cuocere 1 minuto, poi spegnere il fuoco e mettere il coperchio sulla padella

Aspettare un paio di minuti e il tacchino è pronto!!

Servire col sughino di cottura…

Buon appetito!