Ricetta Tacchino al vino bianco con semi di sesamo, salvia e menta

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Ingredienti per 2 persone:

particolare-misto-semi-di-sesamo-salvia-e-menta-350x350– 2 belle fette di fesa di tacchino
– semi di sesamo
– vino bianco secco
– salvia
– menta
– farina
– sale
– olio

Preparazione:

In un piatto preparare un misto di semi di sesamo, salvia e menta (secca o fresca) e un pizzico di sale

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Passare la carne da ambo le parti in modo che semi di sesamo, salvia e menta si attacchino bene

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Adesso passare la carne nella farina mescolata al sale

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In una padella sul fuoco mettere dell’olio e, quando l’olio è caldo, aggiungere  il tacchino infarinato

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Lasciar cuocere il tacchino per qualche minuto a fiamma vivace sin quando si colorirà; girare in modo da far colorire da entrambe le parti

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A questo punto, aggiungere il vino, far cuocere 1 minuto, poi spegnere il fuoco e mettere il coperchio sulla padella

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Aspettare un paio di minuti e il tacchino è pronto!!

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Servire col sughino di cottura…

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Buon appetito!

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  1. manu e silvia ha detto:

    Molto buono e sicuramente saporito questo tacchino!! lo proveremo!
    baci baci

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