Ricetta Salsicce ubriache

salsicce-ubriache-con-patate

Una ricetta rapida e buonissima… mi è venuta l’idea perchè avevo del buon vino bianco secco avanzato da una cena a base di pesce e non volevo farlo sciupare senza un degno utilizzo!!!

salsicce-crude

Ingredienti per 1 persona: 

– 2 salsicce di maiale
– 1 filo di olio d’oliva (opzionale)
-1 bicchiere di vino bianco secco
– qualche foglia di salvia

 

Preparazione: 

Bucate le salsicce con una forchetta e mettetele pochissimi minuti a sgrassare in padella con acqua bollente 

salsicce-a-sgrassare

Buttate l’acqua ormai carica del grasso della salsiccia e rimettete la salsiccia in padella a rosolare con un filo di olio 

salsicce-a-rosolare

Coprite con un coperchio e fate colorire bene la salsiccia. A questo punto versate il vino e aggiungete le foglie di salvia.

aggiunta-vino-bianco-alle-salsicce

Alzate la fiamma e fate evaporare il vino. 

salsicce-ubriache-cotte

Servite calde…. sono ottime con le patate arrosto o fritte

salsicce-ubriache-con-patate-nel-piatto

particolare-salsicce-ubriache

Ricetta Salsicce ubriache
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6 Commenti on "Ricetta Salsicce ubriache"

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Mamma critica
Ospite

Ciao
le ho fatte stasera, senza leggere la vostra ricetta.
Ho fatto cosi:
Dopo averle fatte sgrassare le ho messe in padella con un filo di olio, abbondante aglio a fettine, un pizzico di noce moscata, alloro, salvia; dopo che sono rosolate per benino messo un bel bicchere di vino rosso genuino e fatto consumare, sempre girando.
Servito con purea di patate, riso bollito o cous cous o patata bollite irrorate del sughino
una delizia, soprattutto se le salsicce sono genuine e saporite.
Ciao.
Mammacritica ma creativa in cucina.

Dany - Ideericette
Ospite

@ Salsicciotto: quoto Stefania… inoltre ti ricordo che il sito si chiama ideericette cioè idee e ricette… chi ha mai parlato di ricette complicate? E se sono troppo semplici per te non vedo perchè lamentarsi… salta le foto, prendi le idee (se c’è qualcosa da prendere) e… vai avanti consultando altri siti più elevati… no?
E comunque il fatto che ti lamenti delle foto (di troppo) per una ricetta così semplice.. mi fa solo sorridere… :mrgreen:
< insoddisfazione, dunque la vita è tristezza>>

Ste
Ospite

@salsicciotto:
Certo che un commento proprio profondo… meno male che hai commentato sennò non si poteva vivere serenamente…

Salsicciotto
Ospite

Certo una ricetta proprio complicata… meno male che hai messo la foto sennò non si poteva preparare…

Dany - Ideericette
Ospite

In effetti non avevo specificato il tempo di cottura… grazie Andrea!

Andrea
Ospite

Compresa la cottura delle patate in tutto
30 minuti, ricetta saporita veloce ed economica.
Andrea

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