Ricetta Salsicce ubriache

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Una ricetta rapida e buonissima… mi è venuta l’idea perchè avevo del buon vino bianco secco avanzato da una cena a base di pesce e non volevo farlo sciupare senza un degno utilizzo!!!

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Ingredienti per 1 persona: 

– 2 salsicce di maiale
– 1 filo di olio d’oliva (opzionale)
-1 bicchiere di vino bianco secco
– qualche foglia di salvia

 

Preparazione: 

Bucate le salsicce con una forchetta e mettetele pochissimi minuti a sgrassare in padella con acqua bollente 

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Buttate l’acqua ormai carica del grasso della salsiccia e rimettete la salsiccia in padella a rosolare con un filo di olio 

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Coprite con un coperchio e fate colorire bene la salsiccia. A questo punto versate il vino e aggiungete le foglie di salvia.

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Alzate la fiamma e fate evaporare il vino. 

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Servite calde…. sono ottime con le patate arrosto o fritte

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6 commenti su “Ricetta Salsicce ubriache”

  1. Ciao
    le ho fatte stasera, senza leggere la vostra ricetta.
    Ho fatto cosi:
    Dopo averle fatte sgrassare le ho messe in padella con un filo di olio, abbondante aglio a fettine, un pizzico di noce moscata, alloro, salvia; dopo che sono rosolate per benino messo un bel bicchere di vino rosso genuino e fatto consumare, sempre girando.
    Servito con purea di patate, riso bollito o cous cous o patata bollite irrorate del sughino
    una delizia, soprattutto se le salsicce sono genuine e saporite.
    Ciao.
    Mammacritica ma creativa in cucina.

  2. @ Salsicciotto: quoto Stefania… inoltre ti ricordo che il sito si chiama ideericette cioè idee e ricette… chi ha mai parlato di ricette complicate? E se sono troppo semplici per te non vedo perchè lamentarsi… salta le foto, prendi le idee (se c’è qualcosa da prendere) e… vai avanti consultando altri siti più elevati… no?
    E comunque il fatto che ti lamenti delle foto (di troppo) per una ricetta così semplice.. mi fa solo sorridere… :mrgreen:
    < insoddisfazione, dunque la vita è tristezza>>

  3. @salsicciotto:
    Certo che un commento proprio profondo… meno male che hai commentato sennò non si poteva vivere serenamente…

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