Ricetta Pollo con salsa teriyaki di Nanako
Ricetta Pollo con salsa teriyaki. Ecco un’altra buonissima ricetta orientale scritta e realizzata dalla nostra amica Nanako… il pollo con la salsa teriyaki. La salsa teriyaki è un condimento a base di salsa di soia, mirin, zucchero e sakè e zenzero con cui si accompagnano varie pietanze. Può essere comprata già confezionata ma, come ci dimostra Nanako, è possibile prepararla da soli senza troppe difficoltà!!! Che dire di più… grazie Nanako!
Ingredienti pollo con salsa teriyaki per 2 persone
– 2 sovracosce di pollo
– 1 cucchiaio di olio evo
– 125 ml di salsa di soia
– 3 cucchiai di mirin
– 1 cucchiaio di sakè
– 1 cucchiaio di zucchero
– 1 cucchiaino di zenzero macinato
Preparazione pollo con salsa teriyaki
Miscelare mirin, sakè, zucchero e zenzero, preparate anche la salsa di soia in una ciotola
Unirli alla salsa di soia nella ciotola
Spellare e disossare le sovracosce di pollo
Portare a bollore dell’acqua, spegnere il fuoco, lasciarvi immerso il pollo per 5 minuti
Scolare il pollo
Asciugarlo su carta da cucina
Scaldare l’olio in una padella
Far dorare il pollo prima da un lato
quindi dall’altro lato
Quando il pollo è dorato, toglierlo dalla padella e asciugare con uno scottex il fondo di cottura in eccesso
Versare la salsa nella padella e rimettervi anche il pollo
Far riprendere calore e cuocere per 3/4 minuti
Mettere il pollo in un piatto
e far addensare la salsa teriyaki a fuoco medio
Nel frattempo tagliare il pollo a listarelle (deve poter essere comodamente mangiato con le bacchette-hashi-)
Impiattare e cospargere con la salsa
Ovviamente servite con le bacchette
Buon appetito!!!
Ricette similari
Se ti è piaciuta Ricetta Pollo con salsa teriyaki di Nanako condividila sui social.
Vota la ricetta
Info per Ricetta Pollo con salsa teriyaki di Nanako
Ricetta scritta daTempo totale: minuti
Persone: 2
Inserita nelle categorie
Tag: mirin, pollo, Ricetta Pollo con salsa teriyaki con foto passo passo, ricetta teriyaki con foto passo passo, ricette con pollo, ricette di cucina con foto passo passo, ricette giapponesi, ricette giapponesi con pollo, sakè, salsa di soia, zenzero