Ricetta Pastazoo alle erbette. Qualche tempo fa al supermercato ho trovato una pasta fantastica, la PASTAZOO e cioè una pasta tricolore con forma tanti tanti animaletti… davvero uno sfizio! Può essere un ottimo stimolo per far mangiare i bambini giocando a riconoscere gli animali anche se il rischio è… che il gioco prenda il sopravvento e che il bimbo non mangi!!!
Ho pensato quindi ad una ricetta semplice che non coprisse nè le forme nè i colori di questi simpaticissimi animaletti di pasta!
Ingredienti pastazoo alle erbette per 3 persone
– 300 gr. di pastazoo (o altro formato)
– 50 gr. di erbe aromatiche miste (salvia, rosmarino, alloro, menta, prezzemolo, timo, maggiorana, basilico)
– 1 pezzetto di burro
– 1 pizzico di sale
– 1 pezzetto di peperoncino
– formaggio grattugiato
Preparazione pastazoo alle erbette
Lavare le erbe aromatiche, asciugarle con carta assorbente da cucina e metterle su un tagliere insieme al peperoncino
Tritarle finemente con la mezzaluna (oppure mettetele nel mixer)
In una padella fate sciogliere un pezzetto di burro, spengete il fuoco, quindi aggiungete le erbette
Aggiungete il formaggio grattugiato a piacere
Nel frattempo pesare la pasta e metterla a cuocere in abbondante acqua salata
Sscolarla al dente e mescolarla nella padella con le erbe e il formaggio
Impiattate e servite!
Mio figlio impazzirebbe, carinissima e tanto buona.
Ciao