Ricetta Palline corn flakes e nutella ricoperte di cocco

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Ieri sera ero a cena a casa dei suoceri… volevo portare qualcosa ma non avevo voglia di accendere il forno visto il caldo… così ho “aggeggiato” e traccheggiato un po’… finendo per fare queste palline con gli ingredienti disponibili in casa! Rapide… buone… fresche!!

Ingredienti per circa 15 palline:

– 200 gr di corn flakes
– 50 gr di pinoli e mandorle misti
– 100 gr di nutella
– 70 gr di burro
– farina di cocco o cocco raspato
– pirottini in carta

Preparazione:

Pesate i corn flakes e metteteli nel mixer

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Tritateli finemente

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Metteteli in una ciotola; nel frattempo mettete nel mixer anche pinoli e mandorle

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Tritateli rapidamente con il mixer

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Aggiungete ai corn flakes sbriciolati nella ciotola

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Unite il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e la nutella

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Lavorare con le mani e quando è amalgamato mettere in frigo per 45 minuti-1 ora

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Trascorso questo tempo, togliere dal frigo

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Preparate il cocco in una ciotolina

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Prendete una noce di impasto e formate tante palline

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che andrete a passare e rotolare nel cocco

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e successivamente a mettere nei pirottini di carta

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Mettere nuovamente le palline in frigo finchè non si saranno indurite…

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…quindi slurp!!!

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Tag: cocco raspato, farina di cocco, mandorle, nutella, pinoli, ricette con foto

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12 risposte a “Ricetta Palline corn flakes e nutella ricoperte di cocco”

  1. Mary ha detto:

    E se per caso non ho mandorle e pinoli come posso sostituire?

  2. Ivana ha detto:

    Mia figlia è intollerante ai latticini e purtroppo la calza per la befana non è mai piena… quest’anno grazie a te l’ho riempita, mi è bastato sostituire alcuni ingredienti (ormai sono praticissima) :-)

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