Ricetta Nervetti conditi su letto di songino

Ingredienti:

– nervetti zampa di bovino

– prezzemolo

– aglio

– sale e olio

– limone

– songino

– pomodori pachini

Preparazione: 

Lavate bene i nervetti, tagliateli a pezzetti e metteli ad insaporire per un’ora in una ciotola con una emulsione composta di sale, olio, abbondante limone e prezzemolo tritato.

Nel frattempo prendere un piatto e preparate il letto di songino su cui andrete successivamente ad adagiare i nervetti. Portare in tavola dopo aver condito con aglio tagliato a pezzi e con un filo di olio e limone.

Decorate, se volete, con pomodori pachini.

Per gli amanti di trippa, lampredotto e affini… ;-)

Ricette similari

Info per Ricetta Nervetti conditi su letto di songino

Ricetta scritta da Dany
Inserita nelle categorie

• Ricette Secondi a base di frattaglie e verdure
• Ricette veloci

Tag: songino