Ricetta Nasello lesso con sedano e carota

Primo-piano-presentazione-nasello-condito-450x299

Presentazione-nasello-condito-450x245

Il nasello lesso con carote e sedano, finalmente una ricetta dietetica (come qualcuno mi chiede da tanto), ottima anche per i bambini… beh, ma mangiare sano e leggero non significa mica togliere il gusto dei cibi o il piacere di vederli sistemati in modo piacevole nel piatto!! Infatti il motto del il sito è… anche l’occhio vuole la sua parte e quindi anche le ricette semplici e dietetiche vanno presentate in un modo che alletti la vista, oltre che il palato! Spero di essere riuscita nello scopo!

Ingredienti per nasello lesso 3 persone

– 1 nasello di circa 800 gr.
– 1 costa di sedano
– 1 carota
– 1 limone a fettine
– sale
– pepe
– olio
– succo di limone
– prezzemolo

Preparazione nasello lesso

Mettete a bollire la costa di sedano e la carota in una pentola piena d’acqua

Sedano-e-carota-a-bollire-450x360

Nel frattempo pulite il nasello togliendo la testa e le interiora e tagliatelo in due parti (se non entra intero in pentola)

Nasello-pulito-450x432

Quindi aggiungetelo in pentola con il sedano e la carota

Aggiunta-nasello-450x332

Fate bollire per circa 25 minuti se il nasello è grosso come quello della foto, altrimenti un po’ meno

Nasello-a-bollire-450x351

A questo punto, con l’aiuto di una schiumarola, mettete il pesce lessato a raffreddare in un piatto

Pesce-a-raffreddare-450x309

Pulitelo eliminando la pelle e la lisca e mettete i filetti in un piatto guarnendo con la carota affettata, fette di limone e un po’ di prezzemolo

Nasello-nel-piatto-449x383

Non è bello anche da vedere?

Primo-piano-nasello-nel-piatto-449x299

Al momento di servire condite con olio, sale, pepe e succo di limone

Nasello-condito-nel-piatto-450x395

Buon appetito!!

Primo-piano-nasello-condito-450x299

Ricette similari

Info per Ricetta Nasello lesso con sedano e carota

Ricetta scritta da
Tempo totale: minuti
Persone: 3
Inserita nelle categorie
Tag: carota, carote

6
Lascia un commento

avatar
  Subscribe  
Notificami
Alvaro
Alvaro

Avevo voglia di mangiare un buon merluzzo, non trovandolo fresco ho ripiegato su quello surgelato ed oggi userò la vostra ricetta “LESSO CON SEDANO E CAROTE” bravi siete molto semplici e di facile conprensione. :grin:

Dany - Ideericette
Dany - Ideericette

@ Vale: mi è venuta voglia di rifarlo presto!!!
@ Giada: ottimo accompagnato anche con la maionese fatta in casa… delizioso!

Giada
Giada

Sapore delicato. Ottima ricetta e anche facile.
Grazie 1000!

Valentina
Valentina

Mmmm. Anche io le faccio oggi.

Dany - Ideericette
Dany - Ideericette

Eheheh… come sostengo sempre… anche l’occhio vuole la sua parte, soprattutto per quei cibi dai sapori meno forti e decisi!! ;-)
Vediamo se poi con il corso di cucina migliorano anche le foto… ;-)

Segreti della pesca
Segreti della pesca

A me il merluzzetto non piace ma visto in queste foto mi mette un languorino …
bravi!!

Send this to a friend