Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa

Particolare-presentazione-involtini-prosciutto-e-feijoa-450x299

Presentazione-involtini-prosciutto-e-feijoa-450x318

Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa. Più che una ricetta… questa con la Feijoa è un’idea, una proposta, un’alternativa invernale al classico prosciutto e melone estivo!!! Ho scoperto la Feijoa da non molto, grazie al mio amico Daniel che è appassionato di piante e sopratutto di piante da frutto tropicali!

Per chi non la conoscesse la Feijoia è una pianta originaria della zona subtropicale dell’America del Sud, diffusa anche in California, Florida e nell’Italia meridionale, ma anche  in Toscana e Liguria. I frutti, la cui raccolta avviene nei mesi di ottobre-novembre (quindi adesso),  sono commestibili e anche molto buoni… dolci e profumatissimi! Oggi mi è venuta voglia di proporre questi involtini esotici dal netto contrasto dolce/salato in modo un po’ particolare… che ve ne sembra?

Ingredienti involtini prosciutto e Feijoaper 1 persona

– 2/3 feijoe non troppo mature
– 2/3 fette di prosciutto dolce
–  stecchini/bandierine

Preparazione involtini prosciutto e Feijoa

Prendete le feijoe scegliendo quelle meno mature (sono meno dolci quindi contrastano meno con il salato del prosciutto)

Feijoa-350x291

Pulitele esternamente con un panno umido e tagliatele a metà

Feijoa-tagliata-350x275

svuotatele con un cucchiaino

Feijoa-che-viene-svuotata-350x287

Mettete ogni mezza feijoa su mezza fetta di prosciutto

Mezza-feijoa-su-mezza-fetta-di-prosciutto-350x232

Non buttate l’esterno scavato con il cucchiaino ma tagliate orizzontalmente la parte curva

Esterno-feijoa-tagliato-sotto-350x289

In modo che le bucce scavate stiano in piedi da sole e possano fungere da barchette contenitori

Buccia-feijoa-come-contenitore-350x324

Avvolgete il prosciutto intorno alla feijoa a formare un involtino, infilzate con uno stecchino e appoggiate nella buccia senza forzare troppo

Involtini-di-prosciutto-e-feijoa-450x291

Non sono carini?

Involtini-di-prosciutto-e-feijoa-di-lato-450x278

Se poi vi piace un contrasto maggiore potete usare anche feijoe più mature!!!

Involtini-di-prosciutto-e-feijoa-nel-piattino-450x273

Buon appetito!!!

Involtino-di-prosciutto-e-feijoa-363x450

printfriendly-pdf-button
Iscriviti via WhatsApp
Offerte amazon

Info per Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa

Ricetta scritta da il
Tempo totale: minuti
Persone: 1
Inserita nelle categorie
Tag: Feijoa sellowiana, feijoe, prosciutto crudo, Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa, ricette di cucina con foto

Cerca Ricette

Non hai trovato la ricetta che cercavi? prova a scrivere gli ingredienti qui sotto:

8 risposte a “Ricetta Involtini prosciutto e Feijoa”

  1. Chiara ha detto:

    Nemmeno io li ho mai visti, sarei curiosa di assaggiarli!

  2. I sognatori di Cucina e nuvole ha detto:

    Mai visti questi frutti!

  3. Carla ha detto:

    Mai visto, ma proprio mai… ma ti credo sulla parola e se le trovo ci provo.
    La presentazione e molto carina per un buffet adoro i finger food originali.
    Ciao e buon we.

  4. Stefania ha detto:

    Mi incuriosiscono le Feijoe che non ho mai visto in commercio. Chissà che prima o poi non riesco a scovarle. Un abbraccio.

  5. @ Ste: eheehehehe… certo che senza gustarla (la ricetta) è difficile giudicare… devi puntare a trovare lo “spacciatore” giusto!!! :mrgreen:

  6. Ste ha detto:

    @Dany: forse perchè non si trova così facilmente e quindi pur apprezzando l’idea e le belle foto, non si riesce (ancora) a gustarla ;)

  7. @ Nadia: meno male che ci sei tu a capire ricette più “particolari”! Io di questa presentazione ne vado fiera ma.. ha ricevuto poca considerazione!!! :cry:

  8. Nadia ha detto:

    Ho l’acquolina in bocca!!!!!!!!!!!!!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *