Ricetta Insalata di Surimi e verdurine

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Ricetta Insalata di Surimi e verdurine. Stasera dovevo arrabattare una cena rapidissima prima di andare alla stazione a recuperare mia madre…. e allora ecco l’idea… una ricetta velocissima, approfittando dei bastoncini di surimi nel congelatore e delle scatolette di verdure a vapore della Valfrutta.. avevo pensato insalata di surimi e mais, poi ho visto che avevo una scatoletta mista con mais, piselli, olive verdi, olive nere e peperoni rossi… ed ecco il risultato!

Ingredienti insalata di Surimi  per 3 persone

– 150 gr. di verdure miste (mais, piselli, olive, peperoni)
– 8-10 bastoncini di surimi
– 1 costa di sedano
– succo di un limone
– olio d’oliva
– prezzemolo
– sale

Preparazione insalata di surimi

In una ciotola da portata, mettere olio, succo di limone, sale e prezzemolo tritato

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Aggiungere le verdurine e mescolare… io ho usato una scatoletta dei cotti a vapore della Valfrutta, in particolare il granmix mediterraneo (mais, piselli, olive verdi, olive nere, peperoni rossi)

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A questo punto aggiungete i bastoncini di surimi (anche semi-congelati) tagliati a pezzetti

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Mescolate bene e aggiungete la costa di sedano tagliata a pezzetti

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Prima di servire lasciate insaporire almeno 10-20 minuti girando di tanto in tanto…

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Buon appetito!

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Info per Ricetta Insalata di Surimi e verdurine

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Persone: 3
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Tag: bastoncini di surimi, ricette con foto, ricette con surimi, surimi

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Dany - Ideericette
Dany - Ideericette

@ Eleonora:
Beh, io volevo il surimi a rondelle… se lo scotti poi si apre… e allora ti conviene farlo così sfilettandolo in lunghezza… comunque preferisco non scottarlo per sentire interamente il sapore e non “perderlo” nell’acqua di cottura! Speriamo sia venuto buono altrimenti la faccetta arrabbiata non prospetta niente di buono… ;-)

Eleonora
Eleonora

Molto chiara la ricetta, non sapevo se scottare il surimi in poca acqua calda. :lol: Faccio i surimi oggi a pranzo, speriamo venga buono :evil:

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