Ricetta dei ghiaccioli allo yogurt con fragole e kiwi. Ghiaccioli e gelato in estate sono un must per rinfrescarsi! I prodotti confezionati sono però pieni di conservanti… allora perché non realizzare da soli dei ghiaccioli con yogurt e frutta fresca a pezzetti per le merende in casa? Un po’ di frutta fresca secondo gradimento, pochissimo zucchero, un vasetto di yogurt, degli stampi per gelati che ho preso sul sito di Crea La Magia ed ecco pronta questa golosa e coloratissima merenda che farà contenti bambini e adulti! E se volete renderla meno sana ma più golosa e cremosa… sostituite lo yogurt con panna fresca montata!
Ingredienti ghiaccioli allo yogurt
– 1 vasetto di yogurt o crema di yogurt cremoso (io al naturale)
– 3 cucchiaini di zucchero (o comunque secondo gradimento)
– frutta fresca secondo gradimento (io 2 fragole e kiwi)
– 1 cucchiaino di semi di carrube (se lo yogurt risultasse molto liquido)
– stampo da gelato/ghiacciolo
Nella mia cucina:
– bottiglietta colorata con cannuccia
– tagliere in bamboo del vecchio Set Olive Oil Lovers
Preparazione ghiaccioli allo yogurt
Preparate lo stampo inserendo i bastoncini negli appositi fori; lavate e asciugate le fragole
Se usate dello yogurt al naturale, zuccheratelo secondo gradimento; se risultasse troppo liquido usate della farina di semi di carrube (1 cucchiaino) come addensante
Mescolate bene per far sciogliere lo zucchero; tagliate la frutta e a pezzettini e posizionatela nello stampo in modo da alternarne i colori
Versate quindi un po’ di yogurt nelle formine per i ghiaccioli senza riempirle
Se volete aggiungete qualche altre fettina di frutta e coprite nuovamente con lo yogurt fino al bordo
Terminate con altre fettine di frutta… tutto questo lavoro (5 minuti, più a dirsi che a farsi) per dei ghiaccioli esteticamente belli… se l’estetica non vi interessa… mettete la frutta a pezzi nel vasetto con lo yogurt, mescolate e riempite gli stampi!
Lasciate riposare in freezer per almeno 3/4 ore i vostri ghiaccioli yogurt, fragole e kiwi, quindi preparatevi a fare merenda!
Premete delicatamente sullo stampo per far uscire i vostri ghiaccioli yogurt e frutta fresca
Ecco pronta la vostra merenda fatta in casa!
Io li ho realizzati nella versione più sana e dietetica… ovviamente potete utilizzare yogurt alla frutta oppure sostituire con panna fresca montata!
Buona merenda a tutti!
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