Ricetta fusilli con tonno, piselli e pomodorino fresco

Fusilli con tonno piselli e pomodorino fresco. L’altro giorno a pranzo mia madre non sapeva cosa cucinare e quindi mi ha detto… “Vai, cucina te!” Impresa non facile visto che aveva già utilizzato tutte le mie verdure preferite (melanzane e zucchine)… così ho pensato di cucinare utilizzando le scorte della credenza e del congelatore… ed è nata questa pasta con tonno, piselli e pomodorino fresco! Mia madre non ama il tonno ma… ma ha pulito anche il piatto!!! ;-)

La preparazione è facile e veloce, perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto e alla qualità del cibo. Il risultato finale è un piatto colorato e profumato, che si presta a diverse varianti e personalizzazioni in base ai gusti e alle esigenze di ognuno. Seguendo la ricetta passo dopo passo, potrai ottenere un piatto dal sapore intenso e bilanciato.

Ingredienti fusilli con tonno piselli per 2  persone

– 200 gr. di pasta formato fusilli
– 1 scatoletta di tonno
– 150-200 gr. di piselli
– 6-7 pomodorini
– 1/2 cipolla
– olio
– sale
– peperoncino

Preparazione fusilli con tonno piselli

In una padella far appassire la cipolla tritata finemente con un filo di olio, un po’ di acqua ed il peperoncino

 Unire i piselli, mezzo bicchiere di acqua calda, un cucchiaino di zucchero (nel caso i piselli non siano dolci) ed un pizzico di sale. Coprire e far cuocere a fuoco lento

Quando i piselli sono a metà cottura, aggiungere  i pomodorini tagliati a pezzetti

Quando il pomodoro e i piselli sono cotti, sgocciolare il tonno, farlo a pezzetti con una forchetta e versarlo in padella

Mescolare rapidamente quindi spengere il gas (il tonno non deve cuocere ma solo amalgamarsi al resto del condimento)

Nel frattempo cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli al dente e saltateli in padella con il condimento

Impiattate e servite!

Ecco pronto il tuo piatto di fusilli con tonno, piselli e pomodorino fresco! Ricorda che puoi sempre personalizzare il piatto in base ai tuoi gusti e alle tue esigenze, magari sperimentando l’aggiunta di altre verdure o spezie. Buon appetito!!

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