Ricetta Eliche piccanti con mortadella e piselli

Particolare eliche piccanti pisellini e mortadella

Primo piano eliche piccanti mortadella e piselli

Ingredienti eliche piccanti con mortadella e piselli per 2 persone

200 gr di eliche
– 100 gr di piselli
– 2 fette di mortadella alta 1/2 cm
– burro
– 1 cipolla piccola
– 1 pezzetto di dado vegetale
– 1 spruzzata di ortolina o pomarola toscana

Preparazione eliche piccanti con mortadella e piselli

In una padella mettete a soffriggere delicatamente la cipolla tritata nel burro

Cipolla a soffriggere nel burro

Aggiungete quindi il pezzetto di dado vegetale

Aggiunta dado vegetale

Quando la cipolla inizia a soffriggere vivacementeo, aggiungete un po’ di acqua tiepida e il peperoncino

Aggiunta acqua e peperoncino

A questo punto aggiungete i piselli, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 10 minuti. Se i piselli non sono particolarmente dolci, aggiungere un cucchiaino di zucchero

Agiunta piselli

Nel frattempo tagliare a cubetti piccoli la mortadella

Mortadellla a cubetti

Quindi aggiungetela ai piselli a fine cottura

Aggiunta mortadella a pezzetti

Fate rosolare leggermente la mortadella

Mortadella rosolata

Quindi aggiungete una cucchiaiata di ortolina o pomarola toscana e una cucchiaiata di acqua calda

Aggiunta ortolina

Fate sciogliere bene l’ortolina ed il condimento è pronto

Condimento piselli e mortadella pronto

Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, quindi scolatela e saltatela in padella con il condimento appena preparato

Eliche piccanti mortadella e piselli nella padella

Impiattate e servite

Eliche piccanti mortadella e piselli nel piatto

Buon appetito!!

Presentazione Eliche piccanti mortadella e piselli

Particolare presentazione eliche piccanti con mortadella e piselli

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Info per Ricetta Eliche piccanti con mortadella e piselli

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Tempo totale: minuti
Persone: 2
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Tag: mortadella, ortolina, peperoncino, piselli, ricette con foto

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1 Comment on "Ricetta Eliche piccanti con mortadella e piselli"

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Lili 85
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;-) Buona, buonissima braviiiiiiiiiiiii :cool: :cool: :cool:

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