Ricetta Cous cous con pesto, melanzane e mozzarella

Particolare-cous-cous-con-pesto-melanzane-e-mozzarella-450x337

Cous-cous-pesto-melanzane-e-mozzarella-nel-paitto-450x337

Qualche giorno fa alla tv hanno fatto vedere questa ricetta… e siccome adoro il cous cous… l’ho subito realizzata!!! Mi è piaciuta… e ve la propongo!

Ingredienti per 1 persona:

– 100 gr di cous cous
– 100 ml di acqua
– 1 pizzico di sale
– 1 cucchiaino d’olio
– 2 cucchiai di pesto
– 1 mozzarella
– melanzane fritte

Preparazione:

Mettete a scaldare l’acqua e l’olio in un pentolino con un pizzico di sale

Acqua-con-olio-a-scaldare-450x304

Pesare il cous cous, metterlo in una ciotola, quindi versare sopra l’acqua bollente

Acqua-con-olio-versati-sul-cous-cous-350x350

Lasciate gonfiare il cous cous per 5 minuti

Cous-cous-gonfiato-350x350

A questo punto girarlo bene e versare i due cucchiai di pesto

Aggiunta-pesto-al-cous-cous-350x350

Amalagamare il pesto con il cous cous quindi aggiungere le melanzane precedentemente fritte

Aggiunta-melanzane-fritte-al-cous-cous-350x350

Mescolare bene. Quindi aggiungere la mozzarella tagliata a dadini

Aggiunta-mozzarella-a-dadini-350x350

Mescolare bene e….

Particolare-cous-cous-pesto-melanzane-e-mozzarella-450x337

Servite…

Cous-cous-pesto-melanzane-e-mozzarella-450x402

Buon appetito!!

Primo-piano-cous-cous-pesto-melanzane-e-mozzarella-450x337

Particolare-del-cous-cous-con-pesto-melanzane-e-mozzarella-450x337

Ricette similari

Info per Ricetta Cous cous con pesto, melanzane e mozzarella

Ricetta scritta da
Inserita nelle categorie
Tag: cous cous, cous cous africano, cous cous piatto arabo, melanzane, melanzane fritte, mozzarella, pesto, ricette con foto

3
Lascia un commento

avatar
  Subscribe  
Notificami
Mariagrazella Velluso
Mariagrazella Velluso

Gli ingredienti li ho tutti in casa cosi’ oggi la posso provare subito.
Grazie ciao

Dany - Ideericette
Dany - Ideericette

@Segreti della pesca: grazie! :mrgreen:

Segreti della pesca
Segreti della pesca

Mi piace questa ricetta. +1

Send this to a friend