Ricetta Bocconcini di tacchino con porri e timo

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Eccovi un’altra ricettina semplice ma saporita abbinando il tacchino con il porro… una di quelle ricette che si possono preparare la mattina per la sera o la sera prima per la sera dopo visto che… più sta lì (senza esagerare, ovviamente!) e più si insaporisce!!!

Ingredienti tacchino con porri per 2 persone

– 1 fetta grossa e spessa di tacchino
– 1 grosso porro
– farina per infarinare
– olio
– sale
– 1 rametto di timo

Preparazione bocconcini tacchino con porri

Prendete il porro, quindi affettatelo finemente

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Mettetelo a bagno a scaricare la terra

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Prendete quindi la fetta di tacchino

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Tagliatela a pezzetti non troppo grossi nè troppo piccoli

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Quindi infarinateli bene con la farina mescolata a un pizzico di sale

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fate scaldare l’olio in una padella quindi mettete a rosolare i bocconcini di tacchino

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girandoli per farli colorire delicatamente da entrambi i lati

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Quindi togliete i bocconcini e metteteli in un piatto

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Sciaquate bene il porro a rondelle sotto acqua corrente e mettetelo nella stessa padella in cui avete rosolato il tacchino con un po’ di sale

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Coprite con un coperchio e fate appassire

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Se necessario, aggiungete un filo di acqua per far cuocere senza bruciare

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Proseguite la cottura fino a che il porro è bello morbido e asciutto, quasi sfatto

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Quindi aggiungete in padella i bocconcini di tacchino precedentemente rosolati

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a fateli insaporire aggiungendo anche del timo

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Mescolate bene per far insaporire quindi impiattate e servite guarnendo con un rametto di timo!

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Lo so, sembra quasi un orologio… ma l’unica ora che segna… è quella della fame!!!

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Buon appetito!

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Info per Ricetta Bocconcini di tacchino con porri e timo

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