I nuggets di pollo sono delle crocchette di pollo che ricordano i nuggets mcdonald… in genere sono crocchette di pollo fritte ma in questo caso si tratta di nuggets di pollo fatti in casa con la friggitrice ad aria. Per la panatura non ho usato pangrattato ma corn falkes sbriciolati… il risultato sono dei nuggets croccanti fuori e morbidi dentro. Perchè utilizzare la friggitrice ad aria invece della friggitrice tradizionale? Per ottenere cibi più salutari riducendo (o eliminando) olio e tagliando le calorie!

Come funziona una friggitrice ad aria? L’olio viene sostituito dall’aria che viene fatta circolare a gran velocità dentro il cestello della friggitrice. Se siete interessati all’acquisto di una friggitrice ad aria potete consultare l’articolo di QualeScegliere.it, sulle migliori friggitrici ad aria del 2019! Per ogni friggitrice ad aria trovate i dati tecnici, punti forti, punti deboli, immagini del prodotto e per alcuni prodotti anche video-recensioni!

Ingredienti per circa 25/30 nuggets di pollo panati ai corn flakes:

500 gr. di petto di pollo
farina per infarinare
sale
80 gr di corn flakes senza zucchero
1-2 uova (1 molto grande o due piccole)

Per accompagnamento:

salse varie secondo gradimento (io ketchup, maionese, barbecue)

Nella mia cucina:

tovaglia TNT Giusky
ciotoline colorate Samarcanda by ditta Braschi di Firenze

Ricetta in collaborazione con:

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Preparazione dei nuggets di pollo panati ai corn flakes con la friggitrice ad aria:

Preparate il pollo e varie ciotoline che vi serviranno per realizzare la croccante panatura di queste crocchette di pollo fatte in casa

Pulite il pollo eliminando con un coltello affilato l’osso a forma di “Y” posto nella parte alta del petto. Separate le due parti incidendo centralmente ed eliminando la cartilagine bianca di forma allungata. Iniziate a tagliare il pollo a pezzi non troppo piccoli e non troppo grandi

Tagliate tutto il pollo a pezzi e salatelo. Nel frattempo sbriciolate i corn flakes… potete metterli in un sacchetto e premere con le mani, oppure usare un batticarne come ho fatto io

Sbattete l’uovo con il sale in una ciotolina. Iniziate infarinando bene i pezzi di pollo

Passate quindi i pezzi di pollo infarinato nell’uovo sbattuto

Scolateli (io ho usato delle pinze da cucina) e passateli bene nei corn flakes sbriciolati

Fate aderire bene i corn flakes su ogni lato quindi poggiate i pezzi di pollo panati sul tagliere

Ecco pronti i vostri nuggets di pollo da cuocere!

Mettete i nuggets di pollo nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli (io li ho cotti tutti in 2 volte)

Cuocete a 180° per circa 9 minuti … ed ecco i nostri nuggets di pollo caldissimi e croccanti!

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Ecco pronti i nostri nuggets di pollo panati ai corn flakes e cotti nella friggitrice ad aria!

Servite accompagnando con salsine secondo gradimento

Il mio bambino li ha graditi molto perchè sono croccanti fuori e morbidissimi dentro!

Buon appetito! Naturalmente, se non avete la friggitrice ad aria potete seguire la ricetta e friggere i nuggets con la friggitrice tradizionale o in un pentolino (dai bordi alti) con abbondante olio!