Lo zenzero o ginger
In oriente, la radice di zenzero, conosciuto anche come ginger, viene utilizzata da millenni sia a scopi culinari, sia curativi, per la sua positiva azione nelle infiammazioni del sistema gastrointestinale. Viene coltivato in tutta la fascia tropicale e subtropicale, ha un rizoma carnoso e molto ramificato, è facile coltivarlo anche in casa, semplicemente interrando il rizoma in tarda primavera.
Proprietà dello Zenzero
Oggi, è stata confermata la fondatezza di molti dei suoi impieghi terapeutici tradizionali, in particolare contro la cinetosi (mal di mare e d’auto) e, in generale, per i sintomi associati alla nausea, come stordimento e vomito (è però controindicato in gravidanza). Allo zenzero è riconosciuto l’effetto stimolante, digestivo, antinfiammatorio, ed è un eccezionale tonico.
La fitoterapia lo consiglia, tra l’altro, per combattere stati febbrili, molto indicato per il raffreddore, e per chi soffre di ipercolesterolemia. La radice di zenzero fresca è particolarmente gradevole se centrifugata e aggiunta ai succhi freschi di ananas, mela e carota.
Un gruppo di ricercatori del Department of Internal Medicine, in collaborazione con la National Yang-Ming University di Taiwan, ha dimostrato che lo zenzero può migliorare e ridurre le nausee associate alla chinetosi (mal d’auto, mal di mare,etc.) impedendo lo sviluppo di disritmia gastrica e l’aumento plasmatico di vasopressina.
Efficacia dello zenzero
L’efficacia dello zenzero è stata verificata sia durante le manifestazioni di chinetosi, sia in fase di pretrattamento, prolungando lo stato latente antecedente l’inizio della nausea e riducendo il tempo di recupero dopo la cessazione del trasporto.
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