La macchina per il pane o Mdp

Ho regalato la macchina per il pane Moulinex a mia madre circa 3 anni fa… a lei piace molto fare il pane in casa, però d’estate è davvero improponibile visto che la casa diventa subito un forno crematorio con il forno acceso…Ma cosa è la Macchina del pane, più comunemente nota come MdP? La macchina del pane è un elettrodomestico sempre più diffuso anche in Italia che impasta, lievita e cuoce il pane. Ma oltre al pane (di vari tipi) consente di fare anche dolci e marmellate.

macchina-per-il-pane-823x1024

Alzando il coperchio in foto, c’è un cestello con una pala… basta inserire gli ingredienti seguendo il ricettario, impostare il programma, azionare la macchina… e aspettare il segnale finale che ci indica che il pane è pronto! Facile eh?

Ovviamente ci sono vari modelli, differenti per prezzo (dai 50 ai 120 €), per capacità del cestello (e quindi per quantità di pane “sfornato”), per forma di pane ottenibile (generalmente a cassetta, a parte gli ultimi modelli che possono cuocere le baguette), ecc. Inoltre a seconda dei modelli, è possibile scegliere il livello di cottura (leggermente cotto, medio, ben cotto) solo della crosta, oppure anche dell’impasto, e il programma di cottura (tradizionale di circa 3 ore o rapido di poco più di 1 ora).

Le macchine migliori hanno anche un programma per far partire la lavorazione all’ora desiderata e anche una batteria tampone che ricorda lo stato in cui si trovava al momento del black-out, in modo da riprendere il programma nel punto in cui si è interrotto, oppure una batteria tampone di tempo variabile che consente di non interrompere la lavorazione in caso di black-out.

macchina-del-pane-350x443

Inoltre molte macchine, ci avvisano con un segnale acustico quando è arrivato il momento di aggiungere quegli ingredienti che vanno aggiunti a fine impasto: frutta secca, uvetta, semi di vario tipo,  gocce di cioccolato, ecc… non male eh?

I pregi macchina del pane

– la possibilità di farsi il pane da soli, in qualunque momento, con minima fatica
– il basso costo (nonostante il consumo elettrico) di tale operazione
– nei mesi estivi il basso (quasi nullo) surriscaldamento che deriva dall’utilizzo della MdP invece che del forno elettrico o a gas
– la possibilità, anche per soggetti celiaci, di farsi il pane con la farina senza glutine (in alcuni modelli con pale più grandi)
– la possibilità di far fare l’impasto alla macchina in modo “pulito” e poco faticoso per poi dare la forma voluta e far cuocere il pane nel forno tradizionale
– la possibilità di fare anche altre cose (dolci, marmellate, ecc.)
la possibilità di mettere gli ingredienti nel cestello ed impostare il programma di avvio in nostra assenza per avere del pane caldo al nostro rientro dal lavoro, ad esempio.

I difetti della macchina per il pane:
– la possibilità, salvo le macchine più recenti, di avere solo pane a cassetta come nella foto sopra (quindi più “mollicoso”)

Consigli:
– non mettere mai a contatto diretto il lievito con liquidi per non invalidarne le caratteristiche lievitanti
– aggiungere sempre un po’ di zucchero per ottenere una bella crosta bruna
– seguire sempre il libretto di istruzioni ed il ricettario in dotazione con la macchina, almeno per i primi “esperimenti”
– non aprire la MdP durante la cottura ed il meno possibile anche durante la lievitazione per non far sgonfiare il pane.

Voi la usate? Vi soddisfa? Che ricette realizzate?

Offerte Macchine per il pane

Sconto del 41%Bestseller No. 1
41uJJ6ivY9L
Moulinex OW210130 Pain Doré Macchina per il Pane, Capacità 1 kg, 12 Programmi Automatici
Macchina per il pane con potenza di 650 w; Capacità di 1000g; 12 programmi automatici; 3 livelli di doratura
124,99 EUR −41% 73,90 EUR
Sconto del 17%Bestseller No. 2
41+Bn+doOkS
Moulinex OW6101 Home Bread Baguette Macchina del Pane con 16 Programmi Preimpostati, Capacità Extra fino a 1.5 kg,1650 W, 3 velocità, Bianco
Potenza: 1650 W; Capacità fino a 1500 g; 16 programmi preimpostati; Tre livelli di doratura
138,88 EUR −17% 115,00 EUR
Sconto del 23%Bestseller No. 4
51n5RkcrruL
Imetec Zero-Glu Pro, Macchina per Pane, Ciabatte e Panini Senza Glutine per Celiaci, Pasta Pizza, Dolci, Marmellate, 20 Programmi, 2 Pale Impastatrici, Temperatura levitazione controllata, Ricettario
Impasta, lievita e cuoce in autonomia pane e dolci senza glutine; Avvio programmabile per svegliarsi ogni mattina con il profumo del pane appena sfornato
239,00 EUR −23% 184,90 EUR
Sconto del 5%Bestseller No. 5
41hjsDOPchL
Panasonic SD-ZB2512KXE Macchina del Pane con Recipiente da 1.2 kg e Lama Impastatrice Rivestiti in Diamond Fluorol, 550 watt , Argento/Nero
Macchina del pane automatica; Recipiente da 1,2 kg rivestito in diamond fluorol; Vaschette automatiche per lievito e ingredienti aggiuntivi
199,99 EUR −5% 189,00 EUR
Sconto del 25%Bestseller No. 6

Eccovi alcune ricette macchina del pane collaudate con la mia MdP del pane Breadmaker Wake up Princess. Le ricette macchina del pane Moulinex sono equivalenti a queste sotto.

5/5 (1 Recensione)
5/5 (1 Recensione)

Se ti piace condividi

13 commenti su “La macchina per il pane o Mdp”

  1. Barbara Borghi

    Per ora riesco a far lievitare nella mia macchina… farine già composte vorrei invece riuscire a fare cose per intero… tipo farina nera, lievito naturale o secco, vediamo in questi giorni se mi viene fuori qualcosa di buono. Per ora faccio e butto

  2. Davvero complicato sformare il pane a cassetta dalla macchina… mi piacerebbe avere un consiglio per poterlo estrarre facilmente.

  3. Ne ho anch’io una della Mulinex e mi trovo molto bene… la uso in realtà solo per impastare la pasta per la pizza! e’ molto d’aiuto perché finché lei impasta io mi posso dedicare ad altro.. .quando non si ha molto tempo bisogna trovare degli stratagemmi! :)

  4. Io la mdp la utilizzo da tanti anni e mi trovo benissimo, in verità ci faccio soltanto gli impasti per il pane e per la pasta fresca che poi stendo con il matterello e il pane lo cuocio nel forno elettrico, dopo averlo tolto dal cestello già lievitato, gli do la forma che voglio, lo metto nella teglia lo faccio lievitare di nuovo e lo inforno. Vi assicuro che oltre ad essere buono è anche bello.

  5. Da un anno utilizzo la mdp, comprata al Carrefour. Con le apposite tegliette per fare le baugette, ho fatto il pane bianco a cassetta, le baugette e le marmellate, tutto ottimo.
    Un saluto a tutti.

  6. Salve, io utilizzo la MdP da oltre un anno è realizzo 2 volte a settimana pane a cassetta 1 volta a settimana impasto per la pizza del sabato sera.

    Questa estate ho avuto la fortuna di prendere della bella frutta fresca e realizzare 15 barattoli di marmellata di pesche, di ciliege e anche di albicocche, garantisco che oltre ad avere soddisfazione personale, il gusto è inimitabile e anche un passatempo per i miei 4 figli che ormai sono esperti. :smile:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Torna su