Ricetta Frittata di zucchine

frittata-di-zucchine

Una ricetta semplicissima ma gustosa la frittata con le zucchine, la ricetta è passo passo, ma è difficile sbagliare.

Ingredienti frittata di zucchine per 3 persone

– 3 uova
– 2 zucchine
– sale e pepe
– formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino romano)
– menta e/o basilico

Preparazione frittata di zucchine

Friggere le zucchine con un po’ di olio d’oliva.

zucchine-fritte

Mettere in una ciotola le uova, sale e pepe, la menta e/o il basilico ed il formaggio grattugiato.

ingredienti-per-frittata

Sbattere il tutto e versarlo nella padella calda con le zucchine.

aggiunta-zucchine

Coprire con un coperchio e, quando inizia ad essere dorata sotto, giratela aiutandovi (per i meno esperti) con il coperchio stesso.

frittata-in-cottura

Quando è dorata da entrambe le parti, la frittata è cotta.

frittata-zucchine-cotta

Servire spolverizzata con altro formaggio grattugiato.

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Info per Ricetta Frittata di zucchine

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Tempo totale: minuti
Persone: 2
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Tag: frittata, uova, zucchine

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