Coppette veloci di yogurt alle bacche di acai con ananas, semi di chia e cioccolata a pezzetti

Queste coppette veloci di yogurt alle bacche di acai con ananas, semi di chia e cioccolata a pezzetti sono una merenda leggera, veloce, sana e benefica ispirata da questi giorni (finalmente) primaverili. Qualche giorno fa erano arrivate le bacche di açai biologiche in polvere che avevo ordinato su amazon… dopo aver letto proprietà e benefici su internet, incuriosita, le avevo ordinate.

E quindi dominava incontrastata la curiosità di provarle! Nemmeno il tempo di andare a fare la spesa, mi sono arrangiata con quello che avevo in frigo e in dispensa… yogurt bianco di soia, ananas sciroppato, semi di chia, cioccolata di avanzo delle uova di Pasqua! In pratica, togliendo la cioccolata al latte, una ricetta vegana

Ingredienti per 2 coppette di yogurt alle bacche di acai con ananas, semi di chia e cioccolata a pezzetti

– 1 vasetto di yogurt cremoso da 125 ml
– 1 cucchiaino di bacche di acai in polvere
– 4/5 fette di ananas sciroppato
– 2 cucchiai di semi di chia
– cioccolata a pezzetti (avanzo delle uova di Pasqua)

Attrezzatura: 2 coppette o vasetti da 150 ml circa

Nella mia cucina:
– tovaglia Giusky TNT

Preparazione delle 2 coppette di yogurt alle bacche di acai con ananas, semi di chia e cioccolata a pezzetti

Per prima cosa mettete i semi di chia a bagno con poca acqua (se preferite, usate lo sciroppo dell’ananas) in modo da farli gonfiare e sviluppare la loro classica consistenza gelatinosa

Mettete lo yogurt in una ciotolina, aggiungete un cucchiaino di bacche di acai in polvere; tagliate 1 o 2 fette di ananas a pezzetti

Mescolate lo yogurt con le bacche di acai (aggiungete, se volete, un po’ di zucchero), mettete l’ananas nella ciotolina con i semi di chia

Trasferite l’ananas mescolato con i semi di chia sul fondo della coppetta/vasetto

Aggiungete un po’ di yogurt all’acai sopra l’ananas mescolato ai semi di chia

Se vi piace aggiungete altro ananas a pezzetti

 

Terminate con lo yogurt rimanente e altro ananas a pezzetti; tagliate un po’ di cioccolato a pezzettini

Distribuite la cioccolata sull’ananas e mettere un pochino in frigo a raffrescare prima di gustare

Ecco pronta la vostra merenda.. bella da vedere, sana, golosa e buona!

Sarà che io adoro il colore viola… ma queste coppette mi fanno impazzire già dalla vista!

Buona merenda!

Coppette veloci di yogurt alle bacche di acai con ananas, semi di chia e cioccolata a pezzetti
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Tag: acai in polvere, ananas, bacche di acai, Giusky TNT, semi di chia, TNT Giusky, yogurt

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1 Comment on "Coppette veloci di yogurt alle bacche di acai con ananas, semi di chia e cioccolata a pezzetti"

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Gabriele Mario Pacenza
Ospite
Gabriele Mario Pacenza
Questa ricetta è un mix di gusto e salute. Un concentrato di antiossidanti naturali contenuti nelle bacche di acai, tra cui le antocianine, sostanze tipiche dei frutti colorati che preservano dalle patologie degenerative e hanno azione anti-aging. Ottimi i semi di chia che contengono grassi polinsaturi omega 3 per il 77% della componente grassa presente i quali regolano bene i livelli di colesterolo nel sangue e modulano le risposte infiammatorie nel nostro organismo; il calcio presente in questi semi compensa bene la sua carenza nello yogurt di soia (quindi ottimo anche l’abbinamento). Quest’ultimo è noto per la sua leggerezza e… Leggi il resto »