Girasole salato con ricotta e spinaci
Il girasole salato è una torta salata ripiena di grande effetto scenografico che viene generalmente farcita a base di ricotta e spinaci ma può anche essere farcita diversamente utilizzando le verdure …
Risultati della ricerca per: spinaci
Spaghetti integrali con trota salmonata, spinaci e pomodorini
Gli spaghetti integrali con trota salmonata, spinaci e pomodorini sono un primo piatto semplice e gustoso con cui riparto nella programmazione delle mie ricette dopo la pausa estiva. Il mio bambino …
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Ricetta Cotechino con spinaci in crosta di pasta sfoglia
Il cotechino con spinaci in crosta di pasta sfoglia è una valida alternativa al classico cotechino con le lenticchie di San Silvestro. Il cotechino viene avvolto prima negli spinaci, poi nella …
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Ricetta Taglierini verdi peruviani con spinaci e aji amarillo della Edith e della Doris
Ecco la ricetta dei tallarines verdes delle tate di un mio amico… diciamo che essendo da me rifatta non è proprio uguale all’originale ma al momento non ho possibilità di rifarla a …
Ricetta spaghetti alla carbonara di spinaci
Chi mi conosce lo sa… amo la carbonara e non mi stanco mai di provarne nuove varianti. Potremmo discutere per ore se sia corretto chiamare Carbonara (con la C maiuscola!) …
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Ricetta Bianchetti con spinaci e uova in cocotte
Ecco una ricettina che ho preso dal libro di Luigi Colli “Cucina Ligure ricettario” ed. Giunti Demetra… non ho mai avuto il piacere di gustare la ricetta originale quindi non …
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Ricetta Gratin di spinaci con uova e parmigiano
Ecco una ricetta semplice, rapidissima e di grande effetto… gli spinaci al burro, suddivisi in terrine da forno, con sopra l’uovo ed il parmigiano… il tutto passato nel forno per …
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Fresine con pesto di spinaci
Silvia di Pan con l’olio mi ha fatto venire voglia di fare il pesto di spinaci con questa sua bella ricetta di qualche tempo fa… così alla prima occasione io …
Ricetta Spinaci fritti (Zha Bocai Yu)
Ricetta spinaci fritti. Oggi ero a casa di un mio amico e nei libri della libreria vedo un libro di cucina cinese: ovvio che non potevo resistere ad una rapida scorsa! …
Gnocchi di patate colorati e fritti, ricetta di Carnevale
A Carnevale ogni fritto vale! E allora vi propongo gli gnocchi di patate fritti ma in versione multicolore! Perché gli gnocchi non sono solo un gustoso primo piatto ma, una …
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Alberello di Pan Brioche, Danubio salato
L’albero di Natale di Pan Brioche prende spunto dal Danubio salato, un tipico rustico campano costituito da una morbida pasta brioche, fatta a palline e farcita con salumi e formaggio …
Arrosto di pollo farcito e patate novelle al forno
L’arrosto di pollo farcito cotto al forno e accompagnato con le patate novelle è un secondo piatto sfizioso e colorato perfetto anche per pranzi e cene all’aperto e picnic. E’ …
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Essiccare con l’essiccatore Severin OD 2940
Essiccare è uno dei più antichi metodi di conservazione: nell’antichità, quando non esisteva la corrente, essiccare al sole o all’aria era uno dei modi per far durare più a lungo gli …
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Nidi di purè di patate con funghi e formaggio di capra
I nidi di purè di patate con funghi e caprino sono, come suggerisce il nome, dei cestini realizzati con il purè di patate, cotti in forno e poi farciti secondo …
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Insalata mista estiva con fragole e olio extravergine d’oliva a bassa acidità
Tutti noi usiamo quotidianamente l’olio extravergine d’oliva, ma spesso poco sappiamo delle caratteristiche dell’olio che usiamo o come riconoscere un olio di qualità da un olio che non è di …
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Minestrone di verdure (quasi) del terrazzo con fettuccine integrali
Questo minestrone di verdure con fettuccine integrali l’ho ribattezzato minestrone di verdure (quasi) del terrazzo perchè la ricetta è partita da quello che mi offre il mio orto in vaso in terrazza. …
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Triangoli fritti di pasta a righe – ricetta di Carnevale
A Carnevale ogni fritto vale! Anche quando ad essere fritta è una semplice lasagna a righe, una specialità di origine genovese che andrebbe preparata con besciamella, prosciutto cotto, pesto e scamorza …
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Fior di Natura Eurospin, la nuova linea di piatti pronti a base vegetale
Lo sappiamo, i tempi cambiano, i consumi alimentari anche. Negli ultimi anni si è assistito ad una riduzione nel consumo di proteine animali (carne in genere) nella popolazione italiana e …
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Girandola di verdure, torta salata di verdure senza glutine
In collaborazione con Buitoni La girandola di verdure è una torta salata di verdure molto scenografica che ho creato in occasione del 25 aprile (nonostante il tempo un po’ incerto) …
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Ravioli (a righe) ricotta e agretti con burro e salvia
I ravioli a righe con ricotta e agretti sono una preparazione un po’ laboriosa da fare, non tanto per il ripieno che in questo caso è molto semplice e veloce …
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Paccheri ripieni con salsiccia stracchino e funghi al forno
I paccheri ripieni con salsiccia, stracchino e funghi al forno sono un primo piatto decisamente sostanzioso, adatto (un po’ come tutta la pasta al forno) al pranzo della domenica, specialmente nelle …
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La dieta iperproteica MinciDélice
La dieta MinciDélice è una dieta proteica che si sta diffondendo con sempre maggior successo. Il programma dimagrante MinciDélice è basato sul principio della dieta proteica e si propone di far perdere …
Dieta Lemme. Alberico Lemme genio o ciarlatano?
Dieta Lemme. Il farmacista di Desio è diventato una vera propria star facendo dimagrire numerosi personaggi dello spettacolo italiano. Tra le diete che promettono un dimagrimento rapido sta spopolando in …
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Acqua detox, l’acqua disintossicante aromatizzata con frutta e verdura
Acqua detox, l’acqua disintossicante aromatizzata con frutta e verdura. Detox water o acqua detox: è la moda del momento giunta in Italia dall’America. Se il nome appare complicato, preparare un’acqua …
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Dieta per abbronzatura
Dieta per abbronzatura. Con l’arrivo della bella stagione le giornate diventano sempre più calde e aumentando la voglia di andare al mare per prendere un po’ di colorito. Purtroppo, nonostante …
Farfalle primavera con pomodorini, mozzarella rucola e olive
Qualche tempo fa durante una girata a Populonia avevo trovato in un negozietto delle graziose farfalle di semola colorate di un produttore locale (La cantina buia di Populonia). Così ho pensato …
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Recensione cena Groupon alla carta con vino al Ristorante Il Feriolo di Firenze
Anche oggi niente ricetta ma… vi lascio la recensione del Ristorante Il Feriolo di Firenze sperimentato con coupon Groupon. Il coupon mi era piaciuto per vari motivi tra i quali il menù …
Recensione cena Groupon alla carta con vino al Ristorante Il Feriolo di Firenze Vai alla ricetta
Recensione Cena toscana alla carta con vino al Ristorante L’é Maiala di Firenze
Eccomi nuovamente a proporvi, invece di una ricetta, la recensione di una cena acquistata su Groupon: si tratta della cena con menù toscano alla carta con fiaschetto di Bolgheri al ristorante …
Recensione Cena toscana alla carta con vino al Ristorante L’é Maiala di Firenze Vai alla ricetta
Recensione Cena groupon alla Taverna greca Dioniso di Firenze
Ristorante greco Firenze. E dopo la recensione della cena indiana… una nuova recensione… anche stavolta “snobbo” la cucina italiana ed eccomi a recensire, con grande piacere, la “cugina” della cucina …
Recensione Cena groupon alla Taverna greca Dioniso di Firenze Vai alla ricetta
Recensione Cena indiana Groupon al ristorante Gandhi Florence di Firenze
Eccomi nuovamente a proporvi, al posto di una ricetta, la recensione di un ristorante. Stavolta si parla di cucina indiana, quella del ristorante Gandhi Florence di Firenze (zona Porta a …
Recensione Cena indiana Groupon al ristorante Gandhi Florence di Firenze Vai alla ricetta
Ricetta Frittelle dolci di quinoa
Le frittelle dolci di quinoa sono un recente esperimento di Carnevale… e visto che le frittelle sono una tradizione anche per la Festa del papà… eccomi a proporvele in vista …
Cena Groupon da 5 portate al ristorante CaravanSerraglio di Sesto Fiorentino (FI)
Vacanze natalizie appena finite… dopo 2 settimane di silenzio totale dovute all’accudimento del nostro piccolo Gabriele e all’assenza di tempo per cucinare e fotografare, eccomi tornare finalmente sul web ed …
Cena Groupon da 5 portate al ristorante CaravanSerraglio di Sesto Fiorentino (FI) Vai alla ricetta
Cena gourmet Groupon di 7 portate al Ristorante La Limonaia di Villa Stanley di Sesto Fiorentino (FI)
Anche oggi, al posto di una ricetta, una recensione… quella del Ristorante La Limonaia di Villa Stanley di Sesto Fiorentino. Quando ho visto questo coupon su Groupon ho pensato che dovevo …
Ricetta Zuppa di quinoa con eddos (o taro), porri e pancetta croccante
Conoscete la quinoa? Originaria di Perù e Bolivia, la quinoa assomiglia ad un cereale (soprattutto il miglio) ma non è un cereale. Tuttavia può essere utilizzata come un cereale pur …
Ricetta Zuppa di quinoa con eddos (o taro), porri e pancetta croccante Vai alla ricetta
Ricetta Risotto con salmone e pompelmo
Tempo fa Sharon Zanghi mi aveva consigliato il risotto al pompelmo sul gruppo su Facebook… l’idea mi aveva incuriosito ma non avevo ancora avuto modo di realizzarla… poi ieri mia …
Ricetta Fusilli al pesto di zucchine
Il pesto di zucchine? Un’altra validissima alternativa al classico pesto di basilico, insieme al pesto di spinaci, che ho pubblicato di recente e al pesto di rucola. C’è chi usa …
Passeggiando tra le Azalee del Borgo per la “Mostra Mercato dell’Azalea”
Il 16-17-18 Aprile 2010 si è tenuta presso Borgo a Mozzano in provincia di Lucca la “ Mostra Mercato dell’Azalea”. La mostra, ormai giunta alla XXV edizione annuale, nacque del …
Passeggiando tra le Azalee del Borgo per la “Mostra Mercato dell’Azalea” Vai alla ricetta