Il pan brioche è un impasto semplice da preparare e molto molto versatile sia per preparazioni dolci che salate… da quando sono rimasta incinta, vuoi per le esigenze di quella creaturina in grembo, vuoi per …
Le madeleine alla lavanda sono una variante poco ortodossa delle classiche madeleine… ma dopo aver sperimentato i biscotti alla lavanda era un po’ che mi frullava nella testa di provare a dare un aroma così …
I biscotti alla lavanda sono molto semplici da fare ma, a dispetto di questa semplicità, hanno davvero un sapore divino!! La voglia mi è venuta perché quest’anno avevo tanta lavanda sul mio terrazzo che, al …
Oggi voglio parlarvi dell’acido citrico (citric acid) e dei mille usi che può avere in una casa. Perché utilizzarlo? Perché è un valido alleato nella pulizia della casa, ha un basso costo e soprattutto ha un …
Essiccare è uno dei più antichi metodi di conservazione: nell’antichità, quando non esisteva la corrente, essiccare al sole o all’aria era uno dei modi per far durare più a lungo gli alimenti e per poterli commercializzare …
Essiccare con l’essiccatore Severin OD 2940 Val alla ricetta »
Ho regalato la macchina per il pane Moulinex a mia madre circa 3 anni fa… a lei piace molto fare il pane in casa, però d’estate è davvero improponibile visto che la casa diventa subito …
La casa e il modo in cui la arrediamo rispecchia la nostra personalità…. esattamente come l’abbigliamento, anche la biancheria per la casa segue la moda, rendendo ogni stanza più calda e accogliente e con un …
LB Biancheria, l’e-commerce dove trovare tutto per la tua cucina Val alla ricetta »
La pasta nel barattolo è una delle mode del momento ed è assimilabile genericamente al food jar, ovvero al cibo che viene conservato e servito nel barattolo. E nel barattolo vengono conservati e serviti pasta, …
La trota aromatica con purè di patate e cavolo cappuccio viola è un piatto primaverile che ho pensato per soddisfare occhio e palato. Ho utilizzato i filetti di trota spinata della Fattoria del Pesce, trote di …
Ricetta Trota aromatica con purè di patate e cavolo cappuccio viola Val alla ricetta »
Le girelle di pan brioche con mirtilli sono piuttosto semplici da preparare e costituiscono una piccola variante “estetica” del pan brioche in cassetta. E’ una delle ultime ricette realizzate una decina di giorni prima del …
Ricetta Girelle di pan brioche con mirtilli – Impasto con la Mdp Val alla ricetta »
Questa ricetta realizzata con gli scarti delle fave, ossia i baccelli delle fave, ha per me un significato particolare perché rappresenta un po’ il percorso della mia storia con Fabio, e forse va ancora più …
Ricetta Baccelli di fave gratinati con salsiccia e pomodorini in cocotte Val alla ricetta »
Madeleine bicolore con succo e bacche di goji? Ve le aspettavate? Forse sì!! Chi mi segue lo sa… da un po’ mi è presa la fissa delle madeleine… le madeleine classiche citate da Proust, le madeleine …
Ricetta Madeleine bicolore con succo e bacche di goji Val alla ricetta »
Questi Cheesecake floreali al melone e yogurt in bicchiere l’ho preparati per la cena in terrazza con Elena (sì, Elena del tiramisù all’ananas) e Adriano al loro ritorno da Dublino circa 1 mesetto fa… peccato …
Ricetta Mini Cheesecake floreali al melone e yogurt… in bicchiere! Val alla ricetta »
