http://www.ideericette.it Anche l'occhio vuole la sua parte Sun, 05 Feb 2012 08:45:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v= http://www.ideericette.it/ricetta-crocchette-di-riso-con-zafferano-piselli-e-crema-di-carciofi-agromonte/ http://www.ideericette.it/ricetta-crocchette-di-riso-con-zafferano-piselli-e-crema-di-carciofi-agromonte/#comments Tue, 29 Nov 2011 10:22:52 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=19324 Ingredienti per 6 crocchette di media dimensione: - 150 gr di riso - 150 gr di crema di carciofi Agromonte - 15/20 pistilli di zafferano  (io ho usato quello di Atmosfera Italiana) - 150 gr di piselli (anche surgelati) - scamorza a cubetti - 1/2 cipolla - sale - 2 uova - farina - pangrattato - olio [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-crocchette-di-riso-con-zafferano-piselli-e-crema-di-carciofi-agromonte/feed/ 2 http://www.ideericette.it/ricetta-coniglio-bianco-cacciatora-maniera-toscana/ http://www.ideericette.it/ricetta-coniglio-bianco-cacciatora-maniera-toscana/#comments Sat, 09 Oct 2010 09:21:59 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=14508 Ingredienti: - 1/2 coniglio - farina - 1 cipolla - 1 aglio - salvia - sale - pepe - olive nere (meglio se di Gaeta) - bacche di ginepro - olio d’oliva - vino bianco - funghi porcini o misti - brodo vegetale o di dado Procedimento: Mettete il coniglio a bagno in una zuppiera [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-coniglio-bianco-cacciatora-maniera-toscana/feed/ 3 http://www.ideericette.it/ricetta-involtini-di-pollo-alla-barabba-by-nanako/ http://www.ideericette.it/ricetta-involtini-di-pollo-alla-barabba-by-nanako/#comments Tue, 21 Sep 2010 06:00:05 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=14196 Gli involtini di pollo alla Barabba di Antonio Barabba… la ricetta della discordia!!! Antonio… eccola finalmente realizzata! Io ringrazio Nanako che l’ha realizzata al posto mio… sì perchè Antonio si era un po’ offeso che mi aveva mandato la ricetta a fine maggio e, dopo quasi 4 mesi, non l’avevo ancora realizzata creando un po’ [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-involtini-di-pollo-alla-barabba-by-nanako/feed/ 4 http://www.ideericette.it/ricetta-involtini-di-maiale-alla-frutta-secca-nanako/ http://www.ideericette.it/ricetta-involtini-di-maiale-alla-frutta-secca-nanako/#comments Sun, 19 Sep 2010 19:14:51 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=14101 Ecco una ricetta alternativa ai classici involtini di maiale… gli involtini di maiale con albicocche e prugne secche… ringrazio la cara amica Nanako per questa ricetta sfiziosa e particolarissima, oltre che per le foto davvero bellissime! Ingredienti per 4/6 persone: - 6 fettine di lonza tagliate spesse 1,5 cm - 20 albicocche essiccate - 20 prugne [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-involtini-di-maiale-alla-frutta-secca-nanako/feed/ 0 http://www.ideericette.it/ricetta-rosti-di-patate-condito-di-nanako/ http://www.ideericette.it/ricetta-rosti-di-patate-condito-di-nanako/#comments Fri, 06 Aug 2010 06:40:57 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=13378 Con questa ricetta inauguriamo la sezione “Le ricette dei nostri amici” ovvero ricette inviate e fotografate passo passo dagli amici di Ideericette… o passo passo salto, come dice l’autrice di questa ricetta! Ringrazio quindi Nanako per il suo supporto/apporto al sito con la ricetta del rosti, piatto di tradizione svizzera a base di patate… adatto ad ogni [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-rosti-di-patate-condito-di-nanako/feed/ 0 http://www.ideericette.it/ricetta-panzanella-alla-maniera-toscana/ http://www.ideericette.it/ricetta-panzanella-alla-maniera-toscana/#comments Tue, 27 Jul 2010 19:14:23 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=13143 Ecco la ricetta (forse) “originale” toscana della panzanella, anche se su alcuni ingredienti si discute da secoli… a Firenze si mette il cetriolo, nel senese non si mette, in Garfagnana fanno una panzanella nota come Panzanella del Prete molto più ricca con tonno, radicchio, capperi, carote, cotto a dadini, uova sode, ecc… insomma, io vi [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-panzanella-alla-maniera-toscana/feed/ 10 http://www.ideericette.it/ricetta-melanzane-e-zucchine-grigliate/ http://www.ideericette.it/ricetta-melanzane-e-zucchine-grigliate/#comments Sun, 07 Jun 2009 12:43:05 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=5734 Le melanzane e le zucchine grigliate sono un classico dell’estate! Versatili visto che si possono servire come antipasto, secondo o contorno… fresche, estive, poco caloriche… semplici da fare, anche se la grigliatura richiede un bel po’ di tempo!!! Tuttavia… ve lo assicuro, nonostante il tempo passato a grigliare, non ve ne pentirete!!! Ingredienti per 2 [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-melanzane-e-zucchine-grigliate/feed/ 9 http://www.ideericette.it/ricetta-mortadella-in-umido-di-gabrio/ http://www.ideericette.it/ricetta-mortadella-in-umido-di-gabrio/#comments Tue, 02 Jun 2009 12:47:23 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=5523 Diversi anni fa, quando pattinavo, capitammo a cena da Lorenzo, un ragazzo che pattinava con me… famiglia emiliana (scusate se è poco)… ci fu proposta questa mortadella in umido meravigliosa… semplice, buona, fresca…. e da allora non ho mai dimenticato questa ricetta, che ogni tanto faccio d’estate, con i pomodori dolci estivi ed il basilico [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-mortadella-in-umido-di-gabrio/feed/ 2 http://www.ideericette.it/ricetta-melanzane-alla-parmigiana/ http://www.ideericette.it/ricetta-melanzane-alla-parmigiana/#comments Mon, 01 Jun 2009 07:03:12 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=5414 La Ricetta delle Melanzane alla Parmigiana. Adoro tutti i piatti con le melanzane in generale, ma la parmigiana di melanzane in particolare mi fa proprio impazzire!! Questa è la versione napoletana della mia mamma… ci possono essere lievi variazioni rispetto alla provenienza della ricetta (pomodoro con cipolla o senza, idem per l’aglio, parmigiano grattugiato sì [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-melanzane-alla-parmigiana/feed/ 29 http://www.ideericette.it/ricetta-rotolo-di-wurstel-e-cavolo-verza/ http://www.ideericette.it/ricetta-rotolo-di-wurstel-e-cavolo-verza/#comments Mon, 02 Mar 2009 10:13:22 +0000 Dany http://www.ideericette.it/?p=3597 Ingredienti per 3 persone: - 3 grossi wurstel di maiale (o di pollo) - 1 rotolo di pasta per pizza - 300 gr di cavolo verza - 1 cipolla - birra o vino bianco - formaggio parmigiano grattugiato - olio Preparazione: In una padella mettere a rosolare la cipolla tagliata a fettine con l’olio Quando la cipolla è un [...]]]> http://www.ideericette.it/ricetta-rotolo-di-wurstel-e-cavolo-verza/feed/ 1