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Indice della categoria Secondi a base di uova e verdura, scegli tra gli articoli sottostanti quello che preferisci.
Ricetta Uova ripiene con crema di tuorlo, maionese e capperiIngredienti per 2 persone: – 4 uova – 1 manciata di capperi sotto sale – 2 cucchiai di maionese – una ciocca di basilico – pepe Per presentare e guarnire le uova ripiene: – letto di insalata mista su cui adagiare le uova – 7/8 pomodorini ciliegini – maionese – 8 capperi – glassa di [...]
Ricetta verza con uovo… in carbonara!Una ricetta sostanziosa… un contorno che più che un contorno è secondo e contorno… a me piace… e se vi va provatela! Magari non adesso che è estate… perchè non è leggerissima… io l’ho fatta un mesetto fa ma come sempre posto le ricette in ritardo di mesi! Ingredienti per 2/3 persone: – 1 cavolo [...]
Ricetta Polpette di melanzane di nonna MariucciaLe mie prime polpette di melanzane… sì, perchè, nonostante adori le melanzane, non le avevo mai fatte… ringrazio quindi la ragazza (non ricordo più il nome e non ha risposto al mio appello sul gruppo su facebook!!!) che mi fornito a suo tempo la ricetta delle polpette di melanzane di sua nonna, nonna Mariuccia! E [...]
Ricetta Polpette di zucca, caciocavallo e prosciutto cottoPeriodo di fine zucca… avevo giusto 500 gr di zucca e con mia mamma abbiamo deciso di fare queste polpettine di zucca farcite con caciocavallo e prosciutto cotto… sono buone e delicate, la zucca non si sente molto ed il formaggio filante è libidinoso!!! Ingredienti per 3-4 persone (14 polpette circa): – 500 r di zucca [...]
Ricetta Frittata di carciofi e patateIngredienti per 2 persone: – 2 patate – 1 carciofo – 3 uova – olio d’oliva – sale e pepe q.b. – formaggio grattugiato – basilico e menta – sale Preparazione: Sbucciare e lavare le patate in acqua e sale Tagliarle a dadini piccolissimi A questo punto asciugarle bene con un panno pulito Metterle a [...]
Ricetta Frittata di zucchineIngredienti per 3 persone: – 3 uova – 2 zucchine – sale e pepe – formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino romano) – menta e/o basilico Preparazione: Friggere le zucchine con un po’ di olio d’oliva. Mettere in una ciotola le uova, sale e pepe, la menta e/o il basilico ed il formaggio grattugiato. [...]
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