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Indice della categoria Secondi a base di pollo e pollame, scegli tra gli articoli sottostanti quello che preferisci.
Ricetta Pollo fritto all’americanaIngredienti per 3 persone: – 2 sovracosce di pollo o 1/2 pollo – 1-2 limoni spremuti – parmigiano grattugiato – sale e pepe – prezzemolo – 1 spicchio d’aglio (se di gradimento) – farina – pangrattato – corn flakes sbriciolati – 2 uova intere – basilico – olio per friggere Preparazione: Togliete la pelle al pollo, [...]
Ricetta Tacchino pistacchi e carciofi con crema di carciofiQuando ho fatto i paccheri de’ Pazzi rivisitati, ho fatto una cena romantica a base di pistacchi. Accanto ai paccheri ho preparato questo tacchino… su ispirazione del momento! Ingredienti per 2 persone: – 2 fette di fesa di tacchino – 1 carciofo – aglio – prezzemolo – olio – farina per infarinare – burro – una manciata [...]
Ricetta Pollo alla birraUna ricetta semplice ma deliziosa… soprattutto se avete un pollo dalle carni poco tenere… ce ne sono molte versioni (con odori, erbe aromatiche, ecc.ecc.)… questa è la mia!!! Solo un po’ di alloro e rosmarino… Ingredienti per 2 persone: – 4 coscette o sovraccosce di pollo – 33 cl di birra non amara e non [...]
Ricetta Tacchino al vino bianco con semi di sesamo, salvia e mentaIngredienti per 2 persone: – 2 belle fette di fesa di tacchino – semi di sesamo – vino bianco secco – salvia – menta – farina – sale – olio Preparazione: In un piatto preparare un misto di semi di sesamo, salvia e menta (secca o fresca) e un pizzico di sale Passare la carne da ambo [...]
Ricetta Pollo alle mandorleIngredienti per 3 persone: – 300 gr di petti di pollo – 70 gr di mandorle sgusciate – 1/2 cipolla – 1 pezzetto di peperoncino – 70 gr di bambù in scatola – farina – 4 cucchiai di salsa di soia – sale q.b. Preparazione: Pulite le mandorle (se non sono già splellate), mettendole in [...]
Ricetta Pollo funghi, olive e pomodoroIngredienti per 3 persone: – 1/2 pollo a pezzi – 100 gr di funghi surgelati misti o solo porcini – 1 aglio – 1 cipolla -peperoncino – prezzemolo – olive nere – pomodorini Preparazione: Mettere i pezzi di pollo in una padella antiaderente Fateli rosolare bene a fuoco vivace e con coperchio, dopo un po’ [...]
Ricetta Pollo al curryIngredienti per 3 persone: – 300 gr di petto di pollo – 1 carota – 1 cipolla – curry – olio – sale – limone – yogurt – riso basmati (opzionale) Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e metterlo a rosolare in padella con l’olio Nel frattempo tagliare a pezzetti la cipolla e la carota [...]
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