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Secondi a base di pollo e pollame

Indice della categoria Secondi a base di pollo e pollame, scegli tra gli articoli sottostanti quello che preferisci.

Ricetta Pollo fritto all’americana

Scritto da Dany

Ingredienti per 3 persone: – 2 sovracosce di pollo o 1/2 pollo – 1-2 limoni spremuti – parmigiano grattugiato – sale e pepe – prezzemolo – 1 spicchio d’aglio (se di gradimento) – farina – pangrattato – corn flakes sbriciolati – 2 uova intere – basilico – olio per friggere Preparazione: Togliete la pelle al pollo, [...]

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Ricetta Tacchino pistacchi e carciofi con crema di carciofi

Scritto da Dany

Quando ho fatto i paccheri de’ Pazzi rivisitati, ho fatto  una cena romantica a base di pistacchi. Accanto ai paccheri ho preparato questo tacchino… su ispirazione del momento! Ingredienti per 2 persone: – 2 fette di fesa di tacchino – 1 carciofo – aglio – prezzemolo – olio – farina per infarinare – burro – una manciata [...]

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Ricetta Pollo alla birra

Scritto da Dany

Una ricetta semplice ma deliziosa… soprattutto se avete un pollo  dalle carni poco tenere… ce ne sono molte versioni (con odori,  erbe aromatiche, ecc.ecc.)… questa è la mia!!! Solo un po’ di alloro e rosmarino… Ingredienti per 2 persone: – 4 coscette o sovraccosce di pollo – 33 cl di birra non amara e non [...]

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Ricetta Tacchino al vino bianco con semi di sesamo, salvia e menta

Scritto da Dany

Ingredienti per 2 persone: – 2 belle fette di fesa di tacchino – semi di sesamo – vino bianco secco – salvia – menta – farina – sale – olio Preparazione: In un piatto preparare un misto di semi di sesamo, salvia e menta (secca o fresca) e un pizzico di sale Passare la carne da ambo [...]

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Ricetta Pollo alle mandorle

Scritto da Dany

Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di petti di pollo – 70 gr di mandorle sgusciate – 1/2 cipolla – 1 pezzetto di peperoncino – 70 gr di bambù in scatola – farina – 4 cucchiai di salsa di soia – sale q.b. Preparazione: Pulite le mandorle (se non sono già splellate), mettendole in [...]

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Ricetta Pollo funghi, olive e pomodoro

Scritto da Dany

Ingredienti per 3 persone:  – 1/2 pollo a pezzi  – 100 gr di funghi surgelati misti o solo porcini – 1 aglio  – 1 cipolla -peperoncino – prezzemolo – olive nere – pomodorini  Preparazione:  Mettere i pezzi di pollo in una padella antiaderente  Fateli rosolare bene a fuoco vivace e con coperchio, dopo un po’ [...]

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Ricetta Pollo al curry

Scritto da Dany

Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di petto di pollo  – 1 carota – 1 cipolla – curry – olio – sale – limone – yogurt – riso basmati (opzionale) Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e metterlo a rosolare in padella con l’olio Nel frattempo tagliare a pezzetti la cipolla e la carota [...]

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