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Elenco della categoria Secondi a base di pollo e pollame scegli tra gli articoli sottostanti quello che preferisci. Qui trovi tutte gli articoli della categoria Secondi a base di pollo e pollame in ordine di pubblicazione, con foto e descrizione dettagliate.
Vi ricordate il concorso Amadori “I cuor leggeri“ cui ha partecipato il nostro amico e collaboratore Matteo Ghigino come giurato? La ricetta che vi posto oggi è quella con cui ho partecipato al concorso… in realtà, quando mi è nata l’idea di questa ricetta, non pensavo di partecipare… infatti, dopo averla realizzata, ho mandato la [...]
Ecco un’altra buonissima ricetta orientale scritta e realizzata dalla nostra amica Nanako… il pollo con la salsa teriyaki. La salsa teriyaki è un condimento a base di salsa di soia, mirin, zucchero e sakè e zenzero con cui si accompagnano varie pietanze. Può essere comprata già confezionata ma, come ci dimostra Nanako, è possibile prepararla da [...]
Gli involtini di pollo alla Barabba di Antonio Barabba… la ricetta della discordia!!! Antonio… eccola finalmente realizzata! Io ringrazio Nanako che l’ha realizzata al posto mio… sì perchè Antonio si era un po’ offeso che mi aveva mandato la ricetta a fine maggio e, dopo quasi 4 mesi, non l’avevo ancora realizzata creando un po’ [...]
Ingredienti per 3 persone: – 2 sovracosce di pollo o 1/2 pollo – 1-2 limoni spremuti – parmigiano grattugiato – sale e pepe – prezzemolo – 1 spicchio d’aglio (se di gradimento) – farina – pangrattato – corn flakes sbriciolati – 2 uova intere – basilico – olio per friggere Preparazione: Togliete la pelle al pollo, [...]
Quando ho fatto i paccheri de’ Pazzi rivisitati, ho fatto una cena romantica a base di pistacchi. Accanto ai paccheri ho preparato questo tacchino… su ispirazione del momento! Ingredienti per 2 persone: – 2 fette di fesa di tacchino – 1 carciofo – aglio – prezzemolo – olio – farina per infarinare – burro – una manciata [...]
Una ricetta semplice ma deliziosa… soprattutto se avete un pollo dalle carni poco tenere… ce ne sono molte versioni (con odori, erbe aromatiche, ecc.ecc.)… questa è la mia!!! Solo un po’ di alloro e rosmarino… Ingredienti per 2 persone: – 4 coscette o sovraccosce di pollo – 33 cl di birra non amara e non [...]
Ingredienti per 2 persone: – 2 belle fette di fesa di tacchino – semi di sesamo – vino bianco secco – salvia – menta – farina – sale – olio Preparazione: In un piatto preparare un misto di semi di sesamo, salvia e menta (secca o fresca) e un pizzico di sale Passare la carne da ambo [...]
Ecco la classica ricetta orientale del pollo alle mandorle, semplice e veloce da preparare. Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di petti di pollo – 70 gr di mandorle sgusciate – 1/2 cipolla – 1 pezzetto di peperoncino – 70 gr di bambù in scatola – farina – 4 cucchiai di salsa di soia [...]
Ingredienti per 3 persone: – 1/2 pollo a pezzi – 100 gr di funghi surgelati misti o solo porcini – 1 aglio – 1 cipolla -peperoncino – prezzemolo – olive nere – pomodorini Preparazione: Mettere i pezzi di pollo in una padella antiaderente Fateli rosolare bene a fuoco vivace e con coperchio, dopo un po’ [...]
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di petto di pollo – 1 carota – 1 cipolla – curry – olio – sale – limone – yogurt – riso basmati (opzionale) Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e metterlo a rosolare in padella con l’olio Nel frattempo tagliare a pezzetti la cipolla e la carota [...]
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