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Stasera volevo fare il pollo con le mandorle… ma mi ero dimenticata di comprare il bambù e non l’ho trovato ultimo minuto.. quindi mi sono inventata una ricetta che forse non è proprio cinese al 100%… ma era proprio buona!!! Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di pollo – 200 gr di piselli – [...]
Certo l’hamburger preso dal paninaio è ottimo… specie in quelle serate dopo aver fatto baldoria, prima di andare a casa a nanna… ma fatto in casa cotto in padella è un po’ triste…. così quando proprio devo sacrificarmi a mangiarlo perchè, come diciamo noi, la ciccia fa bene…. ecco una ricetta semplice ma a mio avviso ottima!! Ingredienti per 3 [...]
Ingredienti per 3 persone: – 3 belle fette di carne (vitellone, pollo o tacchino) – prosciutto (cotto o crudo) o mortadella, secondo disponibilità – 3 sottilette – 3 uova – sale e pepe – formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino romano) – basilico spezzettato – mezza cipolla Preparazione: In una terrina sbattere le uova, [...]
Ingredienti per 3 persone: – 3 uova – 2 zucchine – sale e pepe – formaggio grattugiato misto (parmigiano e pecorino romano) – menta e/o basilico Preparazione: Friggere le zucchine con un po’ di olio d’oliva. Mettere in una ciotola le uova, sale e pepe, la menta e/o il basilico ed il formaggio grattugiato. [...]
Ingredienti: – nervetti zampa di bovino – prezzemolo – aglio – sale e olio – limone – songino – pomodori pachini Preparazione: Lavate bene i nervetti, tagliateli a pezzetti e metteli ad insaporire per un’ora in una ciotola con una emulsione composta di sale, olio, abbondante limone e prezzemolo tritato. Nel frattempo prendere un [...]
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di carne macinata (meglio se mista, maiale e manzo) – 2 fette di pane raffermo casareccio – 2 uova – parmigiano reggiano – pecorino romano – prezzemolo e basilico – sale e pepe – pomodoro passato – 300 gr di fagiolini Preparazione: Mettere a bagno il pane in [...]
Una presentazione un po’ particolare e….. anche il più comune dei piatti può trasformarsi in un piatto ricercato e d’effetto……….. del resto il motto del sito è giustappunto… ANCHE L’OCCHIO VUOLE LA SUA PARTE!!! Grazie al piccolo Luca (a papà Davide e mamma Donatella) che ci ha deliziato con questa presentazione al suo compleanno!! Ingredienti: – 2 o [...]
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