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Personalmente non ho molta simpatia con i cetrioli perchè non li digerisco proprio benissimo (e se poi ci si aggiunge l’aglio…)… ma adoro come questa salsa si sposa con la carne (es. arrosti, carne grigliata, spiedini). Quindi l’altro giorno l’ho fatta per accompagnarla alla carne cotta in padella che in genere non mangio molto volentieri [...]
Qualche giorno fa alla tv hanno fatto vedere questa ricetta… e siccome adoro il cous cous… l’ho subito realizzata!!! Mi è piaciuta… e ve la propongo! Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di cous cous – 100 ml di acqua – 1 pizzico di sale – 1 cucchiaino d’olio – 2 cucchiai di pesto [...]
Ringrazio Marco e la sua fidanzata ungherese Tunde per questa ricetta originale dell’Ungheria e per le relative foto… dosi un po’ abbondantine direi… mi farebbe piacere prepararlo per una tavolata con amici così numerosa!!! Speriamo… Dimenticavo, è una zuppa da mangiare come piatto unico… e il nome Bogràcs deriva dal paiolo usato per la cottura del [...]
Oggi ero a casa di un mio amico e nei libri della libreria vedo un libro di cucina cinese: ovvio che non potevo resistere ad una rapida scorsa! E subito la mia attenzione è stata catturata da questa ricetta… Spinaci Fritti ossia Zha Bocai Yu. Il nome cinese di questo piatto della cucina cantonese, significa letteralmente «pesci di spinaci [...]
Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di cous cous – 125 ml di acqua – 1 scatoletta di tonno – 2 wurstel piccoli – un pizzico di sale – 1 cucchiaino d’olio – peperoncino in polvere – 1 scatoletta di mais e pisellini – carotine sott’olio Preparazione: Pesare il cous cous e metterlo in [...]
Ecco la classica ricetta orientale del pollo alle mandorle, semplice e veloce da preparare. Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di petti di pollo – 70 gr di mandorle sgusciate – 1/2 cipolla – 1 pezzetto di peperoncino – 70 gr di bambù in scatola – farina – 4 cucchiai di salsa di soia [...]
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di petto di pollo – 1 carota – 1 cipolla – curry – olio – sale – limone – yogurt – riso basmati (opzionale) Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e metterlo a rosolare in padella con l’olio Nel frattempo tagliare a pezzetti la cipolla e la carota [...]
Ingredienti per 1 persona: – 125 gr di cous cous – 125 ml di acqua – pancetta a tocchetti – qualche funghetto surgelato (porcini o misti) – 1 manciata di piselli surgelati – un pizzico di sale – 1 cucchiaino d’olio – aglio – cipolla – prezzemolo Preparazione: Mette a soffriggere in una padella l’aglio, [...]
Stasera volevo fare il pollo con le mandorle… ma mi ero dimenticata di comprare il bambù e non l’ho trovato ultimo minuto.. quindi mi sono inventata una ricetta che forse non è proprio cinese al 100%… ma era proprio buona!!! Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di pollo – 200 gr di piselli – [...]
Una ricetta a base di cous cous… veloce pratica e buona! Oltre che benefica visto che il cous cous, originario delle zone del Marocco -Tunisia- Algeria (Sicilia?), stimola l’intestino e, grazie all’elevato apporto di fibre, aiuta il corpo a liberarsi della scorie pericolose che possono favorire la formazione di tumori, specialmente quello al colon. Buon cous cous a [...]
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