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Ricetta Spaghetti di soia con verdure, gamberetti e maiale di NanakoEd ecco un’altra ricetta della nostra amica Nanako ispirata alla cucina orientale… munitevi di bacchette se non ce l’avete… e buon appetito! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di spaghetti di soia – 150 gr di polpa di maiale – 150 gr di gamberetti in salamoia di media grandezza (non scegliere quelli piccoli, tipo [...]
Ricetta Rosti di patate condito di NanakoCon questa ricetta inauguriamo la sezione “Le ricette dei nostri amici” ovvero ricette inviate e fotografate passo passo dagli amici di Ideericette… o passo passo salto, come dice l’autrice di questa ricetta! Ringrazio quindi Nanako per il suo supporto/apporto al sito con la ricetta del rosti, piatto di tradizione svizzera a base di patate… adatto ad ogni [...]
Ricetta Salsa greca TzatzikiPersonalmente non ho molta simpatia con i cetrioli perchè non li digerisco proprio benissimo (e se poi ci si aggiunge l’aglio…)… ma adoro come questa salsa si sposa con la carne (es. arrosti, carne grigliata, spiedini). Quindi l’altro giorno l’ho fatta per accompagnarla alla carne cotta in padella che in genere non mangio molto volentieri [...]
Ricetta Cous cous con pesto, melanzane e mozzarellaQualche giorno fa alla tv hanno fatto vedere questa ricetta… e siccome adoro il cous cous… l’ho subito realizzata!!! Mi è piaciuta… e ve la propongo! Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di cous cous – 100 ml di acqua – 1 pizzico di sale – 1 cucchiaino d’olio – 2 cucchiai di pesto [...]
Ricetta ungherese del Bogràcs di Marco e TundeRingrazio Marco e la sua fidanzata ungherese Tunde per questa ricetta originale dell’Ungheria e per le relative foto… dosi un po’ abbondantine direi… mi farebbe piacere prepararlo per una tavolata con amici così numerosa!!! Speriamo… Dimenticavo, è una zuppa da mangiare come piatto unico… e il nome Bogràcs deriva dal paiolo usato per la cottura del [...]
Ricetta Spinaci fritti (Zha Bocai Yu)Oggi ero a casa di un mio amico e nei libri della libreria vedo un libro di cucina cinese: ovvio che non potevo resistere ad una rapida scorsa! E subito la mia attenzione è stata catturata da questa ricetta… Spinaci Fritti ossia Zha Bocai Yu. Il nome cinese di questo piatto della cucina cantonese, significa letteralmente «pesci di spinaci [...]
Ricetta cous cous con tonno, wurstel e verdurineIngredienti per 1 persona: – 100 gr di cous cous – 125 ml di acqua – 1 scatoletta di tonno – 2 wurstel piccoli – un pizzico di sale – 1 cucchiaino d’olio – peperoncino in polvere – 1 scatoletta di mais e pisellini – carotine sott’olio Preparazione: Pesare il cous cous e metterlo in [...]
Ricetta Pollo alle mandorleIngredienti per 3 persone: – 300 gr di petti di pollo – 70 gr di mandorle sgusciate – 1/2 cipolla – 1 pezzetto di peperoncino – 70 gr di bambù in scatola – farina – 4 cucchiai di salsa di soia – sale q.b. Preparazione: Pulite le mandorle (se non sono già splellate), mettendole in [...]
Ricetta Pollo al curryIngredienti per 3 persone: – 300 gr di petto di pollo – 1 carota – 1 cipolla – curry – olio – sale – limone – yogurt – riso basmati (opzionale) Preparazione: Tagliare a pezzi il pollo e metterlo a rosolare in padella con l’olio Nel frattempo tagliare a pezzetti la cipolla e la carota [...]
Ricetta cous cous pancetta, funghi e piselliIngredienti per 1 persona: – 125 gr di cous cous – 125 ml di acqua – pancetta a tocchetti – qualche funghetto surgelato (porcini o misti) – 1 manciata di piselli surgelati – un pizzico di sale – 1 cucchiaino d’olio – aglio – cipolla – prezzemolo Preparazione: Mette a soffriggere in una padella l’aglio, [...]
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