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Ricette veloci

Indice della categoria Ricette veloci, scegli tra gli articoli sottostanti quello che preferisci.

Ricetta spaghetti aglio olio e peperoncino con bottarga e ciliegino semisecco Agromonte

Scritto da Dany

Ecco come trasformare una ricetta semplice semplice e velocissima  in un piatto ancor più saporito e particolare con poche aggiunte che non incidono sui tempi di preparazione… provare per credere! Pur non amando l’origano, in questo caso, vista la presenza dei pomodorini ciliegini semisecchi,  ci stava proprio bene e… mi sono pulita il piatto con [...]

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Ricetta Verdure cotte a vapore.. nel microonde!!!

Scritto da Dany

Dopo il precedente articolo sul piatto per cottura a vapore da microonde della D-mail… potevo non postare una “ricetta” dimostrativa di utilizzo del piatto? Ed ecco un bel piatto dietetico di verdure cotte a vapore! Ingredienti: – 100 gr di fagiolini – 2 zucchine – 1 patata media – acqua – piatto per cottura a [...]

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Ricetta Pastazoo estiva con tonno, mais, auricchio e pomodorini… profumatissima!

Scritto da Dany

Sì, lo so, siamo in aprile! Ma sabato il sole era così tiepido, io avevo poco tempo per cucinare e tanta fame al rientro da lavoro che la mia mente ha iniziato a sintonizzarsi sull’idea di un certo tipo di piatto di pasta… poi ho guardato le mie piantine di basilico, di timo… e la mia [...]

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Ricetta Pasta all’ortica con burro e salvia al profumo di limone

Scritto da Dany

Quando per 1° dell’Anno siamo stati a pranzo a Pienza, abbiamo comprato varie cose nel nostro giro per il centro, tra cui la pasta all’ortica… qualche giorno fa abbiamo deciso di cucinarla, con un condimento semplice ma profumato, per non coprire il sapore dell’ortica… Ingredienti per 3 persone: – 250 gr di pasta all’ortica – [...]

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Uova al pomodoro

Scritto da Dany

Una ricetta non semplice… di più!! Ma d’estate con i pomodori freschi è particolarmente saporita e gustosa… oltre che rapida! Insomma… un modo diverso di presentare le uova in tavola!! Ingredienti per 2 persone: – 4 uova – 10 pomodori (es. San Marzano) – sale – pepe – basilico – olio d’oliva Preparazione: Lavate i [...]

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Ricetta Fusilli ricotta e pomodoro piccanti

Scritto da Dany

Una ricetta semplice, veloce e gustosa… se poi la fate piccantina come me… uhmm… allora sì che è una delizia!!! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di fusilli – 100 gr di ricotta – 1 cipollotto o 1 scalogno – 200 gr di pomodoro passato – basilico – sale – peperoncino – formaggio grattugiato [...]

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Ricetta Insalata di farro vegetariana

Scritto da Dany

Ecco la ricetta di un’insalata di farro leggera, fresca, dietetica e molto estiva!!! Non c’è niente da friggere ma tutte le verdurine sono tagliate a julienne o cubetti e messe a crudo nell’insalata!!! Ottima per una giornata al mare in spiaggia o ovunque vogliate! Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di farro della garfagnana [...]

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Ricetta Mortadella in umido di Gabrio

Scritto da Dany

Diversi anni fa, quando pattinavo, capitammo a cena da Lorenzo, un ragazzo che pattinava con me… famiglia emiliana (scusate se è poco)… ci fu proposta questa mortadella in umido meravigliosa… semplice, buona, fresca…. e da allora non ho mai dimenticato questa ricetta, che ogni tanto faccio d’estate, con i pomodori dolci estivi ed il basilico [...]

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Ricetta Gnocchi speck, rucola e scamorza

Scritto da Dany

Ingredienti per 2 persone: – 250 gr di gnocchi di patate – speck – qualche foglia di rucola – 1/2 scamorza – latte q.b. – cipolla – peperoncino Preparazione: In una padella con olio mettere il peperoncino e la cipolla a soffriggere delicatamente Aggiungere lo speck Dopo pochi minuti aggiungere la scamorza a pezzetti (lasciandone [...]

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Ricetta Insalata di Surimi e verdurine

Scritto da Dany

Stasera dovevo arrabattare una cena rapidissima prima di andare alla stazione a recuperare mia madre…. e allora ecco l’idea… una ricetta velocissima, approfittando dei bastoncini di surimi nel congelatore e delle scatolette di verdure a vapore della Valfrutta.. avevo pensato insalata di surimi e mais, poi ho visto che avevo una scatoletta mista con mais, [...]

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