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Dopo il precedente articolo sul piatto per cottura a vapore da microonde della D-mail… potevo non postare una “ricetta” dimostrativa di utilizzo del piatto? Ed ecco un bel piatto dietetico di verdure cotte a vapore! Ingredienti: – 100 gr di fagiolini – 2 zucchine – 1 patata media – acqua – piatto per cottura a [...]
Quest’anno per me è stato l’anno dello zenzero (o ginger)… ne ho fatto tantissimo uso (a leggerlo pare che parli di una droga… ahahahah)… qui in Italia è ancora poco utilizzato… ma cosa è esattamente? Lo Zingiber officinale, chiamato zenzero o ginger, è una pianta perenne tipica dei climi tropicali, di cui per usi culinari [...]
Ecco la ricetta di un’insalata di farro leggera, fresca, dietetica e molto estiva!!! Non c’è niente da friggere ma tutte le verdurine sono tagliate a julienne o cubetti e messe a crudo nell’insalata!!! Ottima per una giornata al mare in spiaggia o ovunque vogliate! Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di farro della garfagnana [...]
Ingredienti: – 350 gr. farina “00″ – 250 gr. yogurt bianco intero – 125 gr. burro – 50 gr. uvetta (o scaglie di cioccolato) – 3 uova intere – 100 maxigocce TIC 100ml (200 minigocce TIC 50ml) – 3-4 cucchiaini di lecitina di soia (facoltativo) – 1 scorza grattugiata di limone (solo la parte gialla) [...]
Ingredienti: – 1 lt latte fresco scremato – 4 uova – 4 uova solo rossi; – 8 cucchiai di farina – 100 maxigocce di TIC 100ml (200 minigocce TIC 50ml) – la scorza di 1 limone. Esecuzione Bollite il latte con la scorza di limone. In una ciotola sbattere accuratamente le uova con la [...]
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