Ricette Primi Vari
Indice delle ricette Primi Vari, scegli tra le ricette sottostanti quella che preferisci.
Scritto da Dany
La pasta al tartufo è una delle ricette più semplici in assoluto da fare! Il problema è… avere un tartufo buono con cui fare la pasta!!! Ed in questo io e il mo fidanzato abbiamo “toppato”, visto che il tartufo preso a Pienza per l’ultimo dell’anno era sì tanto profumato ma sapore… praticamente nullo!!! Idem [...]
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Tags: burro, ricetta pasta al tartufo con foto, ricetta tagliatelle al tartufo con foto, ricette di cucina con foto, tartufo nero
Scritto da Dany
Quando per 1° dell’Anno siamo stati a pranzo a Pienza, abbiamo comprato varie cose nel nostro giro per il centro, tra cui la pasta all’ortica… qualche giorno fa abbiamo deciso di cucinarla, con un condimento semplice ma profumato, per non coprire il sapore dell’ortica…
Ingredienti per 3 persone:
- 250 gr di pasta all’ortica
- burro
- salvia
- [...]
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Tags: pasta all'ortica, ricetta pasta all'ortica burro e salvia profumata al limone con foto, ricette con foto, ricette con pasta all'ortica
Scritto da Dany
Tempo fa mia madre, non trovando al supermercato le noci di Sorrento, aveva comprato delle noci Jumbo che però si erano dimostrate di scarsa qualità e sapore… e nessuna delle due era riuscita a mangiarle… così, durante le vacanze natalizie, quando mia madre non c’era, ne ho approfittato per utilizzare parte delle noci per una [...]
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Tags: chicche di patata, gnocchetti di patata, gnocchetti di patate, Ricetta Gnocchetti di patate con pesto di noci e pomodorini con foto, ricetta pesto di noci, ricette, ricette con noci, ricette di cucina con foto
Scritto da Dany
Questa ricetta mia madre l’ha vista fare un paio di settimane fa alla tv (non ricordo a quale programma)… le era piaciuta e quindi l’abbiamo rifatta!!! Della serie… per non buttare proprio niente?!?! Sì, però molto gustosa!
Ingredienti:
-300 gr di gnocchetti sardi
- le foglie di un cavolfiore
- scamorza affumicata
- 1 aglio
- olio [...]
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Tags: cavolfiore, gnocchetti, ricette con foglie di cavolfiore, ricette con foto, ricette con gnocchetti sardi, scamorza affumicata
Scritto da Dany
Quando siamo andati a cena all’Osteria dei Pazzi in centro a Firenze (il nome NON è assolutamente casuale), oltre alla mitica tagliata con rucola e grana e tagliata con il lardo che (cito il menù) dovrebbe essere di Colonnata, abbiamo preso questi buonissimi paccheri.. l’inventore di questa ricetta ci ha detto gli ingredienti (paccheri, panna, [...]
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Tags: panna, pasta con panna e pistacchi, pistacchi, primi piatti con pistacchi, ricetta paccheri dei pazzi con foto, ricette con paccheri
Scritto da Dany
Ieri al supermarket ho visto i garganelli, un formato di pasta fresca originaria dell’Emilia-Romagna che adoro!! (Piccolo particolare: adoro tutta la pasta!!). Così ho pensato di comprarli e fare una ricetta classica, sostanziosa… e intramontabile!!! Quale? I garganelli Panna Prosciutto e Piselli (dalle cui iniziali degli ingredienti deriva il nome 3P)… uhm, che delizia!
Ingredienti per [...]
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Tags: garganelli, panna, pasta panna prosciutto e piselli, piselli, prosciutto cotto, ricetta pasta alle 3P con foto, ricette con garganelli
Scritto da Dany
Una gustosissima alternativa siciliana al classico pesto ligure… vi consiglio di provarla!!! Per avere un pesto dal colore verde brillante sarebbe opportuno privare i pistacchi verdi di Bronte della loro cuticola viola… se avete voglia (io non l’ho fatto, anche perchè non erano di Bronte!), immergete i pistacchi in acqua bollente per [...]
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Tags: aglio, basilico, olio, parmigiano, pesto di pistacchi, pistacchi di Bronte, Ricetta Fusilli al pesto di pistacchi con foto, ricette con foto
Scritto da Dany
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di eliche
- 100 gr di piselli
- 2 fette di mortadella alta 1/2 cm
- burro
- 1 cipolla piccola
- 1 pezzetto di dado vegetale
- 1 spruzzata di ortolina o pomarola toscana
Preparazione:
In una padella mettete a soffriggere delicatamente la cipolla tritata nel burro
Aggiungete quindi il pezzetto di dado vegetale
Quando la cipolla [...]
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Tags: dado vegetale, eliche, mortadella, ortolina, pasta con mortadella e piselli, peperoncino, piselli, ricette con eliche, ricette con foto
Scritto da Dany
Una ricetta semplice, veloce e gustosa… se poi la fate piccantina come me… uhmm… allora sì che è una delizia!!!
Ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di fusilli
- 100 gr di ricotta
- 1 cipollotto o 1 scalogno
- 200 gr di pomodoro passato
- basilico
- sale
- peperoncino
- formaggio grattugiato se di gradimento
Preparazione:
Metete a soffriggere la cipolla e/o lo [...]
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Tags: pasta pomodoro e ricotta con foto, peperoncino, pomodoro, ricette con foto, ricette piccanti, ricette semplici, Ricette veloci, ricotta
Scritto da Dany
Ingredienti per 2 persone:
- 250 gr di gnocchi
- 1 mazzetto di basilico
- 1 mazzetto di rucola
- olio d’oliva
- 1 manciatina di pinoli
- 1 manciatina di nocciole o mandorle
- 5-6 olive verdi
- formaggio pecorino e parmigiano a scaglie
- sale
Preparazione:
In un mortaio mettete le foglie di basilico rucola, asciutte e pulite e del sale grosso
Iniziate a pestare in [...]
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Tags: formaggio, foto, mandorle, nocciole, olive verdi, pesto di rucola, pinoli, Ricetta gnocchi al pesto di rucola con foto, ricette con foto
