Primi Vari
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Scritto da Dany
Ed ecco un’altra ricetta della nostra amica Nanako ispirata alla cucina orientale… munitevi di bacchette se non ce l’avete… e buon appetito! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di spaghetti di soia – 150 gr di polpa di maiale – 150 gr di gamberetti in salamoia di media grandezza (non scegliere quelli piccoli, tipo [...]
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Scritto da Dany
Ingredienti per 1 persona: – 100 gr di tortiglioni – 1 scalogno – 1 manciata di fagiolini – 2 cucchiaini di ‘nduja – 3-4 pomodori o una decina di pomodorini ciliegini – olio – sale Preparazione: In una padella mettete a soffriggere lo scalogno a pezzetti con un po’ di olio Quando inizia a soffriggere [...]
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Tags: pasta con pomodoro 'nduja e fagiolini, primi piatti con la 'nduja, Ricetta Tortiglioni pomodoro 'nduja e fagiolini con foto passo passo, ricette con 'nduja, ricette con fagiolini, ricette di cucina con foto
Scritto da Dany
Ed eccovi un’altra ricetta appetitosissima della nostra amica Nanako… gnocchi di ricotta fatti in casa e conditi con zucchine, speck e ricotta secca di pecora grattugiata… che bontà! Ingredienti per 2 persone: – 200 gr di ricotta di mucca – 100 gr di farina 00 – 1 uovo – 1 zucchina – 100 gr di [...]
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Tags: ricetta gnocchi di ricotta con foto passo passo, Ricetta Gnocchi di ricotta con zucchine e speck con foto passo passo, ricette con speck, ricette con zucchine, ricotta salata, ricotta secca, ricotta stagionata, speck, zucchina, zucchine
Scritto da Dany
Ecco come trasformare una ricetta semplice semplice e velocissima in un piatto ancor più saporito e particolare con poche aggiunte che non incidono sui tempi di preparazione… provare per credere! Pur non amando l’origano, in questo caso, vista la presenza dei pomodorini ciliegini semisecchi, ci stava proprio bene e… mi sono pulita il piatto con [...]
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Tags: Agromonte, ricette con bottarga, ricette con ciliegini semisecchi Agromonte, ricette di cucina con foto, Ricette veloci, spaghetti aglio olio e peperoncino con bottarga
Scritto da Dany
Gli spaghetti alla carbonara di ‘nduja, una ricetta sperimentata la scorsa settimana… ricetta che ho molto gradito e che quindi ho ri-preparato e che vi propongo per gli amanti del genere…. Felice, mica pensavi fosse solo per te? Come è nata l’idea? Avevo in frigo delle uova fresche da smaltire (altrimenti poi non erano più [...]
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Tags: 'nduja, carbonara alternativa, carbonara con la 'nduja, Ricetta Spaghetti alla carbonara di 'nduja con foto passo passo, ricette con 'nduja, ricette con uova, uova
Scritto da Dany
Come è nata l’idea di questa ricetta con le foglie di cappero? Dopo la sperimentazione culinaria con le foglie di nasturzio, era qualche giorno che mi frullava in testa l’idea di una ricettina con le foglie di cappero… non possiedo nessuna pianta di cappero ma fortunatamente tale pianta si sviluppa spontaneamente come coprisuolo o appesa [...]
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Tags: pasta con simmenthal, pomodorini ciliegini semisecchi, ricette con foglie di cappero, ricette con pomodorino ciliegino semisecco, ricette con prodotti Agromonte, ricette con simmenthal, ricette di cucina con foto
Scritto da Dany
Cosa sono i nasturzi? I nasturzi sono piante di fiori che tutti gli anni semino in terrazza… fiori e foglie sono oltretutto commestibili… il vantaggio è che crescono piuttosto bene, senza problemi o particolare esigenze… “chiedono” solo una posizione soleggiata per avere i fiori… altrimenti fanno solo foglie, come i miei quest’anno per la scarsità [...]
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Tags: nasturzi in cucina, pasta con tonno e nasturzio, ricetta pasta con crema di tonno e foglie di nasturzi, ricette con nasturzi, ricette con nasturzio, ricette con tonno, ricette di cucina con foto, utilizzo nasturzio in cucina
Scritto da Dany
Sì, lo so, siamo in aprile! Ma sabato il sole era così tiepido, io avevo poco tempo per cucinare e tanta fame al rientro da lavoro che la mia mente ha iniziato a sintonizzarsi sull’idea di un certo tipo di piatto di pasta… poi ho guardato le mie piantine di basilico, di timo… e la mia [...]
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Tags: auricchio, basilico, mais, menta, pasta estiva, pasta profumata con erbette, pasta sfoglia, ricette con foto, ricette con pastazoo, timo, tonno
Scritto da Dany
La pasta al tartufo è una delle ricette più semplici in assoluto da fare! Il problema è… avere un tartufo buono con cui fare la pasta!!! Ed in questo io e il mo fidanzato abbiamo “toppato”, visto che il tartufo preso a Pienza per l’ultimo dell’anno era sì tanto profumato ma sapore… praticamente nullo!!! Idem [...]
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Tags: burro, ricetta pasta al tartufo con foto, ricetta tagliatelle al tartufo con foto, ricette di cucina con foto, tartufo nero
Scritto da Dany
Quando per 1° dell’Anno siamo stati a pranzo a Pienza, abbiamo comprato varie cose nel nostro giro per il centro, tra cui la pasta all’ortica… qualche giorno fa abbiamo deciso di cucinarla, con un condimento semplice ma profumato, per non coprire il sapore dell’ortica… Ingredienti per 3 persone: – 250 gr di pasta all’ortica – [...]
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