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Elenco della categoria Primi a base di pesce scegli tra gli articoli sottostanti quello che preferisci. Qui trovi tutte gli articoli della categoria Primi a base di pesce in ordine di pubblicazione, con foto e descrizione dettagliate.
La Calamarata, di origine campana, è un formato di pasta appartenente alla famiglia dei Pàccheri e prende il nome apputo dai calamari ai quali, una volta tagliati ad anelli, assomiglia molto per forma. La sua “morte” è infatti con il pesce, in particolare i frutti di mare (potevano mai mancare i calamari?)… e infatti questa è la ricetta [...]
Ecco una ricetta a base di pesce davvero molto scenografica, oltre che buona… uno spaghetto allo scoglio saltato in padella con della vodka blu pura (non dolce)… ed ecco un piatto che ricorda proprio la Grotta Azzurra di Capri (parola di mamma napoletana)!!! Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di trenette o linguine (o [...]
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di spaghetti – pesce misto (totani, gamberetti, cozze, vongole, surimi) – aglio – olio – peperoncino – prezzemolo – pomodorini (pachini o piccadilly) Preparazione: Preparare il battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino. Mettere a soffriggere lentamente in padella con l’olio (non va soffritto troppo). Aggiungere i pomodorini [...]
Ingredienti per 3 persone: – 300 gr di spaghetti – vongole veraci (o arselle) – aglio – olio – peperoncino – prezzemolo – bottarga (opzionale) Preparazione: Mettere le vongole in una zuppiera con acqua e sale per circa 4-5 ore in modo da far depositare eventuale sabbia. Preparare il battuto di aglio, prezzemolo e peperoncino. [...]
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